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伏特加酒

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       伏特加酒(Водка)是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料;伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料,經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,并經(jīng)過活性炭過濾,使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒具有一格的特色。因此,在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中,伏特加酒是具有有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。其經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒,酒度一般在40°到50°之間。



伏特加酒圖片

伏特加酒的種類

  蘭牛(BlueRison)、維波羅瓦紅牌38,(Wyborowa)、維波羅瓦蘭牌45?(Wyborowa)、朱波羅卡(Zubrowka),波士伏特加(Bolskaya)、蘇聯(lián)紅牌(Stolichnaya)、蘇聯(lián)綠牌(Mosrovskaya)、檸檬那亞(Limonnaya);斯大卡(Starka)、朱波羅夫卡(Zubrovka)、俄國卡亞(Kusskaya)、哥麗爾卡(Gorilka)


  伏特加酒也將得到限制。俄羅斯政府將促進伏特加酒的發(fā)展,但這并非意味著對伏特加酒不加任何的限制。據(jù)統(tǒng)計,俄羅斯每年70﹪的犯罪是由于醉酒造成的。并且,俄羅斯每年因酒精中毒死亡就有3萬多人。在俄羅斯酗酒是危害社會制安、造成經(jīng)濟損失的重要原因。


  考慮到這些因素,俄羅斯政府、社會將采取一些措施來倡導(dǎo)清醒的生活方式,教育俄羅斯民眾,不斷優(yōu)化俄羅斯民族性格,特別是矯正對伏特加酒的不良態(tài)度。除了政府外,還需要俄羅斯民族的不斷自省。


  這主要需要性格主體的自我認識、自我調(diào)節(jié)和改造。在伏特加酒與俄羅斯民族性格這兩者關(guān)系中,人才是起決定作用的,只有不斷改正自我,才能處理好兩者關(guān)系,對于這一點也涉及到改正極端崇尚酒文化的性格缺點,這對伏特加酒的長遠發(fā)展是有利的。

伏特加酒怎么喝

伏特加酒兩種喝法,一謂古典原始的”冷凍伏特加“(neatvodka),冰鎮(zhèn)后的伏特加略顯粘稠,入口后酒液蔓延,如葡萄酒似白蘭地,口感醇厚,入腹則頓覺熱流遍布全身,如同時有魚子醬、烤腸、咸魚、野菇等佐餐,更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放,一般是不能細斟慢飲的,喝就喝個杯底朝天,頗象咱山東漢子的豪飲。


  另一種喝法是“混合伏特加”(mixedvodka),乃伏特加酒加濃縮果汁或兌別的軟飲料或低度酒混合而成,長杯盛放,慢慢品味,電影《007》里詹姆斯-邦德的喜愛伏特加-馬提尼酒就屬此類。


  服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)用量為每位客人42毫升,用利口杯或用古典杯服侍,可作佐餐酒或餐后酒。純飲時,備一杯涼水,以常溫服侍,快飲(干杯)是其主要飲用方式。許多人喜歡冰鎮(zhèn)后干飲,仿佛冰溶化于口中,進而轉(zhuǎn)化成一股火焰般的清熱。伏特加作基酒來調(diào)制雞尾酒,比較有名的有:黑俄羅斯(BlackRussian)、鏍絲鉆(ScrewDriver)、血腥瑪麗(BloodyMary)等。


  俄羅斯伏特加酒起源于14世紀(jì),其原始釀造工藝是由意大利的熱那亞人傳入的,但當(dāng)時莫斯科大公瓦西里三世為了保護本國傳統(tǒng)名酒——蜜酒的生產(chǎn)銷售,禁止民間飲用伏特加酒,當(dāng)時的伏特加酒只是社會貴族的寵兒。1533年,伊凡雷帝開設(shè)了一個“皇家酒苑”,但不久他又下令只允許自己的近衛(wèi)軍飲用伏特加酒。


  直到1654年烏克蘭并入俄羅斯,伏特加酒才在民間流傳開來。 帝國時期俄羅斯傳統(tǒng)的伏特加酒是用純大麥釀造的,隨著需求量的逐步增加,開始以玉米、小麥、馬鈴薯等農(nóng)作物作為釀造原料,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、過濾和活性炭脫臭處理等工藝,釀成了高純度的烈性酒---伏特加,十?dāng)?shù)年后,這種清冽醇香,純凈透明的烈性酒點燃了整個俄羅斯。伏特加猶如一場盛大的晚宴,使得每個俄羅斯人都流連其中。

伏特加酒的價格

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      伏特加酒也將得到限制。俄羅斯政府將促進伏特加酒的發(fā)展,但這并非意味著對伏特加酒不加任何的限制。據(jù)統(tǒng)計,俄羅斯每年70﹪的犯罪是由于醉酒造成的。并且,俄羅斯每年因酒精中毒死亡就有3萬多人。在俄羅斯酗酒是危害社會制安、造成經(jīng)濟損失的重要原因。

      考慮到這些因素,俄羅斯政府、社會將采取一些措施來倡導(dǎo)清醒的生活方式,教育俄羅斯民眾,不斷優(yōu)化俄羅斯民族性格,特別是矯正對伏特加酒的不良態(tài)度。除了政府外,還需要俄羅斯民族的不斷自省。

      這主要需要性格主體的自我認識、自我調(diào)節(jié)和改造。在伏特加酒與俄羅斯民族性格這兩者關(guān)系中,人才是起決定作用的,只有不斷改正自我,才能處理好兩者關(guān)系,對于這一點也涉及到改正極端崇尚酒文化的性格缺點,這對伏特加酒的長遠發(fā)展是有利的。

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  • 公司名 伏特加酒
  • 所在地 北京市  
  • 注冊資金 2000 
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