孔府家酒

　　孔府牌孔府家酒是山東省曲阜酒廠的產(chǎn)品。1987年被評(píng)為山東省好的產(chǎn)品，1988年在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲酒稱號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng)，1989年、1990年在比利時(shí)布魯塞爾29屆、30屆世界好的產(chǎn)品評(píng)選會(huì)上獲高金獎(jiǎng)。

　　曲阜的釀酒業(yè)歷史悠久，有材料說已有兩千多年了，而孔府釀酒則始于明代。釀出的酒，開始專為祭孔用，后因到孔府走訪的達(dá)官貴人較多，又逐步轉(zhuǎn)為宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔，在他一次到曲阜祭孔時(shí)(1790年)，順便看望了他的女兒于氏(72代衍圣公孔憲培之妻)，在招待乾隆皇帝的宴席上，孔憲培拿出了孔府家酒款待岳父，乾隆飲后，連連贊賞家酒味美好喝。席間對(duì)孔憲培說，以后赴京時(shí)給我?guī)蠋讐揖?，還有西關(guān)的小羊羔。后來孔府每年去皇宮進(jìn)貢一切皆免，惟獨(dú)孔府家酒和小羊羔不可少。因此，后人有“羊羔美酒”之稱。

　　曲阜釀酒歷史悠久，春秋舊戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已釀?dòng)芯破?。《?jīng)典釋文》載有“魯酒薄而邯鄲圍”典故。唐代天寶四年，李白和杜甫在魯郡(曲阜)分手時(shí)，詩(shī)曰“飛蓬各自遠(yuǎn)，且盡手中杯”。

　　清代時(shí)盛行釀制燒酒，《曲阜縣志》載：光緒二十六年(1900年)始征酒稅。1923年建成的“洪順源燒鍋”，1926年建成的“義和順燒鍋”是頗有聲譽(yù)的作坊。1934年間有燒鍋9戶。1958年在潘氏燒鍋基礎(chǔ)上建成曲阜酒廠。曲阜是我國(guó)古代杰出的思想家、教育家孔子的家鄉(xiāng)。圣門第釀酒始于明代，初為祭孔用酒，后因來孔府走訪的客人較多，逐步轉(zhuǎn)為宴席用酒。

　　從2004年，為孔府家酒的重新崛起年。

　　孔府家酒的特色：文化背景(歷史悠久)，還有就是酒的品質(zhì)(全糧釀造，提高/增加口感醇正)。

　　福建省由福州佰一食品有限公司全省代理。之前可能在各地不好買到，在在沃爾碼，好又多，永輝超市都可以買到啦。

       孔府家酒的企業(yè)文化理念提高/增加了消費(fèi)者的根本利益。公司優(yōu)先了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，是山東省白酒行業(yè)雙認(rèn)證企業(yè);公司秉承孔府酒坊的生產(chǎn)工藝，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，有計(jì)算機(jī)精密的勾兌系統(tǒng)，確保400多種微量成分一一保留，酒質(zhì)、口始終如一，加上公司擁有一支雄厚的技術(shù)隊(duì)伍，全國(guó)評(píng)酒準(zhǔn)確的評(píng)酒師和多位省、市級(jí)的白酒評(píng)委對(duì)整體工藝全程監(jiān)管，始終把生產(chǎn)質(zhì)量處于完全受控狀態(tài)，細(xì)化釀酒工藝標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)曲料的分堆、裝甑放酒、量質(zhì)摘酒、鼓風(fēng)涼渣、封窖發(fā)酵等每一個(gè)環(huán)節(jié)都制定了多方面的質(zhì)量監(jiān)控管理體系，提高/增加了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提升。

       孔府家重新組建了具有開拓、創(chuàng)新的新的領(lǐng)導(dǎo)集體，在公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理邱振新的帶領(lǐng)下，始終弘揚(yáng)儒家文化為己任，借助儒家文化的地域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以"誠(chéng)信"為經(jīng)營(yíng)之本，以"雙贏"為經(jīng)營(yíng)之道，用傳統(tǒng)的釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，釀制出具有儒家文化底蘊(yùn)的孔府家酒。

      孔府家酒，叫人想家!孔府家酒，叫人愛家!孔府家酒，叫人戀家!孔府家酒，成就大家!

       孔府家酒的主導(dǎo)產(chǎn)品已形成孔府家道德人家、仁義、盛世、經(jīng)典、水晶、大陶六大系列， 孔府家酒產(chǎn)品低、中、高度兼?zhèn)洌?、中、低檔齊全?？赘揖扑匾匀?聞香、入口香、回味香)，三正(香正、味正、酒體正)而著稱，加之古樸典雅包裝及厚重的儒家文化內(nèi)涵，1989年榮獲質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢a(chǎn)品暢銷全國(guó)并遠(yuǎn)銷20多個(gè)和地區(qū)，連續(xù)8年出口量雄居國(guó)內(nèi)人氣;2001年榮獲"中國(guó)十大文化名酒"的榮譽(yù)稱號(hào)，2003年、2004年連續(xù)兩年進(jìn)入中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)，2005年孔府家酒榮獲"中國(guó)消費(fèi)者(用戶)十大滿意意品牌"稱號(hào)，歷年為山東省質(zhì)量過關(guān)產(chǎn)品，2006年推薦為"第四屆山東省白酒行業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)內(nèi)人氣品牌產(chǎn)品";同年12月被授予"中國(guó)酒業(yè)文化百?gòu)?qiáng)企業(yè)"稱號(hào);孔府家酒榮獲山東酒業(yè)總評(píng)榜"2006年山東十大名酒"稱號(hào);孔府家酒系列產(chǎn)品被評(píng)定為"山東歷史文化名酒"。