首頁 > 百科 > 行業(yè)百科 > 母嬰兒童行業(yè) >嬰兒奶粉 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

嬰兒奶粉

  嬰兒奶粉(又名嬰兒配方奶粉),是根據(jù)不同生長時期嬰幼兒的營養(yǎng)需要進行設計的。以奶粉、乳清粉、大豆、飴糖等為主要原料,加入適量的維生素和礦物質以及其他營養(yǎng)物質,經加工后制成的粉狀食品。其營養(yǎng)結構與母乳相似。嬰兒配方奶粉,是嬰兒奶粉生產商以乳牛或其它動物乳汁,或其它動植物提煉成份為基本組成,適當添加營養(yǎng)素,使其總合成份能供給嬰兒生長與發(fā)育所需要的一種人工食品。



嬰兒奶粉特點

  媽媽們都知道母乳是寶寶好的食物,卻往往因為乳汁不夠,或因身體等各種原因無法哺乳。于是,特福芬奶粉就成了寶寶身邊奡接近很好的食品。而隨著現(xiàn)代科學工藝的提高,大多嬰兒奶粉的營養(yǎng)元素也越來越加全面、豐富,同時也越來越接近母乳營養(yǎng)。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外,還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的泛酸等。所以嬰幼兒奶粉調整了蛋白質、脂肪及乳糖的比例,使其適合于嬰幼兒的消化與吸收。嬰幼兒奶粉中還添加多種營養(yǎng)物質。另外,嬰幼兒奶粉針對嬰幼兒不同的生長階段其營養(yǎng)配方均不相同,只有正確地購買合適的產品才能達到好的營養(yǎng)效果。

嬰兒奶粉相關誤區(qū)

  奶源進口與原裝進口


  一種是“奶源進口”,奶源只是配方奶粉的其中一種成分,占配方奶粉重量的70%~80%。除此以外,配方奶粉還有很多其他成分,如糖類(乳糖、蔗糖等)約占10-20%,各種營養(yǎng)素如DHA、AA、核苷酸等,約占10%。對于“奶源進口”的產品,除源奶外的其它成分,以及包裝物料等都是在國內采購,然后在國內進行混裝生產的。


  天然奶源優(yōu)勢是進口奶源奡主要的一點。


  原裝進口奶粉,是指奶源、生產罐裝完全在境外完成,成品運輸?shù)街袊袊?


  關進口檢驗檢測合格進入國內奶粉市場銷售的奶粉產品。


  奶粉說,進口奶源跟原裝進口有很大的區(qū)別,奶源地跟分裝地要分清,號稱‘進口奶源’的多是大包粉進口國內分裝的,而奶粉里的營養(yǎng)成分也是在國內完成,就有可能在運輸以及儲存過程中出現(xiàn)一些問題,提高了二次污染的機會。所以“原裝進口”很重要,它能夠確保品質新鮮安全。


  有媒體稱,《意見》嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝,占國內嬰幼兒奶粉市場前幾位的外資品牌,均有分裝生產方式。


  對此,一位聯(lián)系人告訴本報記者,從字面上看多美滋在中國的業(yè)務將完全不受影響的,“禁止的是在中國境內不做任何加工的奶粉分裝行為?!泵蕾澇嫉穆?lián)系人也稱,公司在中國境內的業(yè)務不會受新規(guī)定影響。


  一位剛剛聽取工信部制訂“雙提”行動方案細節(jié)的大型國產奶粉負責人李孝(化名)也對本報記者表示:“"洋奶粉"進口的是奶粉的原料粉,它們到中國境內添加營養(yǎng)素后再包裝成成品銷售的行為是不會被禁的?!?


  李孝說,上述措施主要是防止有廠家進口的本身已是奶粉成品、再在中國境內分裝的行為,因中國對奶粉的生產環(huán)境要求非常嚴格,不能讓不法分子以分裝繞開監(jiān)管。


  據(jù)央視報道:“市場上的百余個洋奶粉品牌中,有八成以上都是貼牌洋奶粉,而企業(yè)花510優(yōu)惠就可貼新西蘭奶粉商標,1萬多元就可擁有一個原產地新西蘭的品牌?!贝讼⒁唤洶l(fā)出,讓無數(shù)本已放下心來的中國父母們再次慌了神。愛怡樂作為澳大利亞知名乳企TATURA旗下產品,一直以為寶寶生產放心奶粉為己任。為讓消費者放心購買,愛怡樂特鄭重面向國內消費者,公布了與TATURA的合作協(xié)議,明確表明愛怡樂的原裝進口身份。


  因此,所謂“奶源進口”的產品,只是部分成分進口,與“原裝進口”有本質區(qū)別。


  維生素含量認識


  許多家長都認為,嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分含量越高越好,這是錯誤的。一些家長出于讓孩子多吸收維生素的目的??偸沁x擇維生素含量高的奶粉,實際上是不科學的。


  某些營養(yǎng)物質(如維生素A、D、E、鐵、鋅等)長期過量超標食用會產生毒性,比如嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉,就會引起一些皮膚身體有恙,甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應,影響嬰幼兒的健康。也對嬰兒配方奶粉中各種營養(yǎng)物質的含量都進行了嚴格的規(guī)定。


  兩歲以下適合配方奶


  奶粉大致可以分為兩種,一種是由鮮牛奶干燥而來的全脂奶粉,另一種是改變了牛奶營養(yǎng)成份、向母乳成份靠攏的配方奶粉。


  兩歲以下兒童不適宜喝鮮牛奶,所以也不適宜喂全脂奶粉。配方奶則是按照年齡段配制的,分為0~6個月、6~12個月、1~3歲等,年齡段不同,成份也各不相同,家長要根據(jù)自己孩子的年齡來選擇。


  另外,由產品的價格判斷奶粉好壞是不可行的,我國進口奶粉的價格多數(shù)比其他要高。從奶粉所含的營養(yǎng)成份,比如熱卡、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等參數(shù)的含量上了解該奶粉的品質,才足以判斷產品的好壞。

嬰兒奶粉配方表

  配方奶粉都配了什么成分


  嬰兒配方奶是指以乳?;蚱渌麆游锶橹?,或其他動植物提煉成份為基本組成,并適當添加營養(yǎng)素,使其總合成能供給嬰兒生長與發(fā)育所需營養(yǎng)的一種人工食品,也就是俗稱的嬰兒奶粉。它被用來當作母乳的替作品,或在無法母乳哺育時使用,但它決非你的選擇。


  添加成份的含義


  配方奶粉是以母乳為標準,對牛奶進行全面改造,使其較大限度地接近母乳,符合嬰兒消化吸收和營養(yǎng)需要。依照美國食物藥物管理中心(FDA)規(guī)定,嬰兒配方中所有成份,必需被認可為安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS),或可作為食品添加物(foodadditives),才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出,所添加的每一項營養(yǎng)素在品質上及安全上的扶持聲明與說明,而衛(wèi)生當局也必需確認良好制造流程、安全管理扶持,以及上市后使用行銷等相關問題的處理。


  核苷酸:核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成份,核苷酸參與所有細胞的生命過程,是人體遺傳物質DNA和RNA的結構單位,存在于每個細胞中。普通人群可以合成,但對于生長發(fā)育迅速的嬰兒來說,細胞移殖分化快,核苷酸需要量聚增,所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長發(fā)育。一切生物體的基本成分,對生物的生長、發(fā)育、繁殖和遺傳都起著主宰作用。維持寶寶胃腸道正常功能,減少腹瀉和便秘。能健樂奶粉中含有的核苷酸能提高免疫力,少生病。


  乳鐵蛋白:乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白。在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白,這也是嬰諾奶粉具有添加的養(yǎng)素成分,既可滿足嬰兒生長發(fā)育的需要,同時提高嬰兒的免疫力,對嬰兒的健康起到保護作用?!俺阅溉榈膶殞毶偕 闭沁@個道理。乳鐵蛋白已經在一些發(fā)達如荷蘭實現(xiàn)工業(yè)化生產,尤其在嬰幼兒配方產品、保健食品和發(fā)酵乳制品等領域的應用,已有添加乳鐵蛋白成分的tenda恬愛奶粉已經在國內銷售。


  母乳與配方奶粉相比,母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒能更利用母乳中的營養(yǎng)物質,也不易患各種感染性身體有恙,保持正常生長和發(fā)育,主要是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白,能促進營養(yǎng)成分的消化、吸收,并保護機體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還促進胃腸道,特別是黏膜免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育,在機體免疫防疫系統(tǒng)方面起著重要作用,奶粉中添加了乳鐵蛋白更接近母乳,從而強化這些免疫因子能增加其免疫功能。


  必需脂肪酸:必需脂肪酸是正常生長發(fā)育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力,因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。


  DHA和AA:


  DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體,去飽和酶及鏈延長酶的作用,可以合成。但對早產兒或Omega3、Omega6前體缺乏時,導致合成困難,會出現(xiàn)機體損害。DHA俗名腦黃金,學名二十二碳六烯酸,屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經研究,DHA對大腦和視網膜發(fā)育起重要作用。


  AA(ARA)學名二十碳四烯酸,又名花生四烯酸,屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸,AA對人體的生長發(fā)育有重要作用。在孕晚期及新生兒期,DHA和AA迅速集中在大腦當中,人體視網膜的感光體內也有豐富的DHA,主要胎盤或母乳來提供,所以,早產兒及缺乏母乳者,體內DHA水平會受影響。供給適當?shù)腄HA和AA是必需的,尤其早產兒及無母乳者更為重要。


  蛋白質:


  母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%,a-乳清蛋白能提供奡接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度,降低蛋白質總量,從而減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節(jié)睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠,促進嬰兒的大腦發(fā)育。所以要好選擇α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外,精練植物油和?;撬釢M足發(fā)育時腦組織的特別需要,脫鹽乳清粉能降低灰分含量,減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6:4)與母乳相似,易于嬰兒消化吸收。


  膽堿:


  一種強有機堿,是卵磷脂的組成成分。又稱記憶因子,提高寶寶記憶力。富含膽堿的食物:蛋類、動物的腦、動物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂。像能健樂嬰兒奶粉中含有膽堿成分!能夠提高寶寶的記憶力。