飯莊以經(jīng)營餐飲為主，繼承和發(fā)揚老飯莊的飲食文化傳統(tǒng)，店內(nèi)有十八個大小不同、風格各異的餐廳、宴會廳和豪華的歌伴宴雅座，采用多方面高標準品質(zhì)量服務方式，可承辦大型高中宴會、喜慶家宴、業(yè)務洽談旅游訂餐，同時接納700多位賓客，飯店技術力量雄厚，飯店經(jīng)營中餐，同時兼營北京烤鴨，本店擅長烹制各種山珍海味菜肴，素以清淡味濃、醇厚不膩見長，注重清、香、鮮、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天魚翅、蔥燒海參、沙鍋魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋等。 飯店擁有標準客房和豪華套間，為賓客提供舒適的服務，有現(xiàn)代化的陽江銀波商務中心，為賓客提供圖文傳真、復印及中英文打字等業(yè)務，有裝飾的多功能廳可舉辦大型會議、舞會、展示會等。
飯莊飯店全體職工秉承"賓客至上，服務"的宗旨，將以禮儀之幫善禮好客的文化傳統(tǒng)迎接每一位賓客，飯莊飯店愿為閣下提供多方面、周到、品質(zhì)的服務。飯莊在珠市口的店址是四合大院。飯莊飯莊以經(jīng)營正宗山東風味菜肴而聞名京城。由于在開業(yè)之初，就有了菜肴精美、風味純正、待客文明、服務熱情的美名，所以一直是達官顯貴、社會名流的聚宴之所。在北京是代表性的山東菜系飯莊。
飯莊飯莊經(jīng)營的菜肴特點是"清、鮮、香、脆、嫩"，尤以鮮為。沙鍋魚翅、干魚翅、蔥燒大烏參、干燒大鯽魚等都是這里的名菜。素有"吃了飯莊，魯菜都嘗遍"、"穿鞋內(nèi)聯(lián)升，吃菜飯莊"的說法。烹調(diào)技法擅長"爆、炒、燒、炸、扒、溜、蒸"。
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