酒釀堅(jiān)持以誠信為本,以質(zhì)量為先的經(jīng)營理念,購進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,以本地品質(zhì)的荊糯和純凈山泉水,客家酒曲,采用現(xiàn)代科技結(jié)合傳統(tǒng)工藝,產(chǎn)品未添加任何酒精、色素、防腐劑,是種純正的綠色健康食品??脱缦盗芯漆勏衲赣H的乳汁一樣自然純正,營養(yǎng)豐富。具有補(bǔ)血養(yǎng)顏,舒筋活絡(luò),強(qiáng)身健體之結(jié)果,該產(chǎn)品已產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,遠(yuǎn)銷十幾個(gè)省市,得到廣大顧客的認(rèn)可。公司將會(huì)全力開發(fā)國內(nèi)、國際市場,精心擴(kuò)展?fàn)I銷渠道,不斷完善業(yè)務(wù)功能,努力為廣大客戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),并熱誠歡迎各界朋友前來真誠洽談,攜手共進(jìn)。
傳統(tǒng)酒釀的工藝流程:粉碎、配料、潤料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積,入池發(fā)酵、出池蒸酒8個(gè)工序。
傳統(tǒng)酒釀工藝流程一、粉碎:古用石磨或(驢拉磨)把高粱粉碎成四六瓣,成梅花狀,后用電磨磨成過標(biāo)準(zhǔn)篩的原料。
傳統(tǒng)酒釀工藝流程二、配料:將粉碎好的原料面和清蒸好的輔料(稻殼)按照100:25-30的比例人工翻拌均勻。夏季一般為25%的輔料,冬季為30%的輔料。
傳統(tǒng)酒釀工藝流程三、潤料、拌料:將配好料的面楂,按原糧量的40—50%加水進(jìn)行潤料,水溫為常溫,翻拌均勻,堆積1小時(shí)左右,使糧充分吸收水份,有利于糊化,加水量視面濕而不粘,有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師傅憑手感一捏就能感覺出來
酒釀企業(yè)以合格形象品牌為發(fā)展核心,還各種在線設(shè)備進(jìn)行酒水進(jìn)行營銷,因?yàn)榘拙瓶谖妒滞怀?,每天都有許多人員在線提出購買預(yù)定數(shù)量,總部就會(huì)時(shí)間物流運(yùn)輸系統(tǒng),為預(yù)定白酒顧客按照時(shí)間點(diǎn)把酒水。酒釀因?yàn)榭偛糠?wù)好,對酒水經(jīng)營實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策,定期還進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)酒水制作水平,用創(chuàng)立和可持續(xù)發(fā)展模式,加快白酒事業(yè)朝著更加規(guī)?;l(fā)展,認(rèn)知度都很響亮。