蔬菜水果店的經(jīng)營(yíng)方法

2016-11-30 09:18:38 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:3688次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

蔬菜水果,綠色健康,營(yíng)養(yǎng)全面,為日常生活之所需,我們經(jīng)??梢栽诓耸袌?chǎng)或社區(qū)門(mén)口看見(jiàn)其身影。那么,對(duì)于新手而言,蔬菜水果店的經(jīng)營(yíng)方法有哪些呢?

  • 品牌名稱(chēng):水果店
  • 所屬行業(yè): 零售 > 水果店
  • 門(mén)店數(shù)量:1000家
  • 投資金額:5~10萬(wàn)

  蔬菜水果,綠色健康,營(yíng)養(yǎng)全面,為日常生活之所需,我們經(jīng)??梢栽诓耸袌?chǎng)或社區(qū)門(mén)口看見(jiàn)其身影。那么,對(duì)于新手而言,蔬菜水果店的經(jīng)營(yíng)方法有哪些呢?大家不要著急,下面,小編就教給大家一些技巧和原則,只要用心鉆研、掌握于心,就可輕松經(jīng)營(yíng)、不操心得利。

蔬菜水果店的經(jīng)營(yíng)方法

  一、新鮮是首要原則:蔬菜水果在進(jìn)行擺放之前,一定進(jìn)行全面檢查確保貨架上的所有蔬菜水果,均符合標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)新鮮宗旨,在營(yíng)業(yè)期間,對(duì)銷(xiāo)售區(qū)域上陳列的水果也要進(jìn)行隨時(shí)的抽查,一旦出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的情況,時(shí)間淡化。

  二、陳列要豐滿(mǎn):蔬菜水果店,產(chǎn)品要豐富,陳列要豐滿(mǎn),這樣,才能更多的吸引顧客的眼球,產(chǎn)生消費(fèi)的欲望。盡量做到“人有我有,人有我優(yōu)”,只有貨多,才能吸引顧客、堅(jiān)決減少缺貨、少貨。

蔬菜水果店的經(jīng)營(yíng)方法

  三、色彩搭配有講究:蔬菜水果超市,搭配時(shí)也要有技巧,顏色豐富、色彩鮮艷、五彩斑斕的蔬果在一起,是賞心悅目,可以讓顧客停下腳步的。這種色彩組合搭配,不僅能充分體現(xiàn)出蔬果的豐富性和多元化,是無(wú)形的廣告與宣傳。

  四、擺放需注意:經(jīng)營(yíng)蔬菜水果店,一定考慮不同商品的特性,選擇正確的擺放工具、陳列方式、所控溫度等等,否則將因不當(dāng)?shù)男袨槎饔^(guān)地造成損耗,以桃子為例,比較怕壓且容易生熱,因此陳列時(shí)不能堆放。

  五、遵循“先進(jìn)先出”原則:先進(jìn)先出,是指進(jìn)貨在前的蔬菜水果先陳列銷(xiāo)售,特別是同一品種分幾批進(jìn)貨時(shí),尤其需要注意。蔬菜水果的周期短暫品質(zhì)變化快,堅(jiān)持“先進(jìn)先出”原則至關(guān)首要,是保持新鮮、減少壓貨、節(jié)約成本的重要手段。

  六、關(guān)注天氣、季節(jié)等客觀(guān)因素對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言,還需要注意的一點(diǎn),就是蔬菜水果對(duì)天氣和季節(jié)等非常敏感,不同的天氣對(duì)蔬菜水果的價(jià)格和品質(zhì)有很大的影響,不同的季節(jié)會(huì)有相應(yīng)的水果上市,所以水果的陳列應(yīng)因時(shí)而變,以更好地滿(mǎn)足顧客的新需求。

  至此,看到小編的以上關(guān)于蔬菜水果店的經(jīng)營(yíng)方法的詳細(xì)介紹,是不是一下子感覺(jué)豁然開(kāi)朗、輕松許多?創(chuàng)業(yè)不易,各行各業(yè)皆如此。但是,只要用心,堅(jiān)持不懈,掌握方式方法,那么,任何問(wèn)題都可以迎刃而解!以上技巧大家都get了嗎?


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