加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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店鋪面積 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
油酥燒餅加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 2.8萬(wàn)元(700元/㎡*40㎡) | 2.4萬(wàn)元(600元/㎡*40㎡) | 2萬(wàn)元(500元/㎡*40㎡) |
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) | 6.8萬(wàn)元 | 6.5萬(wàn)元 | 6.2萬(wàn)元 | |
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 6.5萬(wàn)元 | 6萬(wàn)元 | 5.5萬(wàn)元 | |
廣告宣傳及開(kāi)業(yè)費(fèi) | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
小計(jì) | 16.9萬(wàn)元 | 15.6萬(wàn)元 | 14.3萬(wàn)元 | |
油酥燒餅加盟成本費(fèi)用 | 門(mén)店租金 | 5400元/月(4.5元/天/㎡) | 4800元/月(4元/天/㎡) | 4200元/月(3.5元/天/㎡) |
人員工資 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | 4000元/月(2000元/月/人*2人) | |
水電雜費(fèi) | 1100元 | 1000元 | 900元 | |
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 3.3萬(wàn)元 | 2.94萬(wàn)元 | 2.46萬(wàn)元 | |
小計(jì) | 4.51萬(wàn)元 | 4.02萬(wàn)元 | 3.37萬(wàn)元 | |
油酥燒餅加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 18.11萬(wàn)元 | 16.68萬(wàn)元 | 15.21萬(wàn)元 |
備注: 1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù)。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。 |
油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃,至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃,薄層重疊,內(nèi)外焦脆,香酥可口。如果裝進(jìn)食品袋中,還能存放很長(zhǎng)時(shí)間,不疲不餿,吃起來(lái)和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格,面粉要經(jīng)過(guò)發(fā)酵,秋冬季節(jié),合面水應(yīng)該溫和一些。
發(fā)酵面團(tuán)3杯,酥油2湯匙,油10湯匙,雞蛋黃3個(gè),白芝麻1杯。燙面材料:面粉2杯,熱水3/4杯,鹽1/2茶匙。油酥材料: 油1/4杯,面粉3/4杯制作時(shí)在水合面和油合面上撒些花椒,食鹽,茴香籽等調(diào)料。
然后疊層作卷,搟成茶碗口般大小的面餅,放進(jìn)制造的吊爐內(nèi)用溫火焙烤,上下火要均勻,鍋底溫度要適當(dāng),一邊翻動(dòng),一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后,放在鐵架上晾焦,便可食用。