首頁 > 百科 > 品牌百科 > 餐飲品牌 >俏江南(北京“俏江南”餐飲有限公司) 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

俏江南

北京“俏江南”餐飲有限公司 在線咨詢 了解詳情

俏江南是國際餐飲服務管理公司品牌。創(chuàng)始于2000年,自成立以來,俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神,不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破,從國貿(mào)家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島。

俏江南以“時尚、經(jīng)典、品位、尊寵”為經(jīng)營理念,致力于打造一個的中餐品牌,成為全球餐飲業(yè)的管理標桿。

俏江南期望給予每一位顧客品種豐富、口味獨特、營養(yǎng)健康的產(chǎn)品和難忘的用餐經(jīng)驗,期待顧客的再一次光顧俏江南。俏江南關(guān)愛社會,感恩于支持俏江南發(fā)展的社會和合作伙伴,期望持續(xù)創(chuàng)造不錯的收銀,不斷超越自我,帶給俏江南的智慧之選者好的收入。俏江南將“勤奮、正直、感恩、愛心”作為員工的德行標準來要求員工:

必須具有高尚正直的品格,要人正、心正、行正;

必須具有勤奮、勤儉、勤勤懇懇的拼搏精神;

必須具有感恩之心,要感恩社會、感恩客人、感恩一切美好事物;

必須具有愛心,對工作沒有“不”,對生活要“情”,對生命要有“愛”。

俏江南視每一位員工為家庭成員,倡導關(guān)愛身邊工作伙伴,期待每一位伙伴能夠發(fā)揮其較大潛能,與俏江南共同成長。



俏江南圖片

俏江南集團

2000年俏江南餐廳在北京CBD國際貿(mào)易中心開業(yè)。2002年,俏江南走出北京,在上海開設了家北京以外區(qū)域的餐廳,從此開啟了跨區(qū)域連鎖經(jīng)營的步伐。

歷經(jīng)多年的積累和發(fā)展,俏江南餐廳已遍布中國二十余個城市,擁有幾十家分店,成為國內(nèi)指引的時尚商務餐飲品牌。

我們本著“以客戶需求價值為核心,繼承創(chuàng)新,打造與時俱進的現(xiàn)代美食”的經(jīng)營理念,弘揚中華美食文化,致力于打造一個中式正餐連鎖品牌是俏江南永遠追求的目標。

俏江南招牌菜

炆火燜雪花牛肉

俏江南具有人氣的一道特色菜。精選上乘雪花牛肉,白色的脂肪在肌肉纖維中沉積,形成均勻密集的大理石花紋,如同雪花般美麗;經(jīng)炆火燜制后,口感極其柔潤,浸透醇厚濃香,鮮香漫溢流轉(zhuǎn)!常食有助提高機體免疫力,為巧妙的補益佳品。

堂做山城品味毛血旺

毛血旺是川菜經(jīng)典菜品之一,俏江南經(jīng)過潛心研究對此進行特色升級,選用鴨血、蝦、海參皮、午餐肉、豬腰、鱔魚片、綠色毛肚、肥腸等多種食材,配以用牛油精心熬制三天的香辣特制紅湯,除新增多種香料配方外,還去掉了毛血旺常見的油膜,加入了中藥藥材后,讓您既能盡情品嘗又不必擔憂上火的煩惱,享受別致的體驗。

江石滾肥牛

俏江南具有人氣的一道特色菜。在玻璃器皿內(nèi)裝入發(fā)熱的五香色拉油,溫度在200度以上,里面的石頭源自嘉陵江,主要是起到保溫加熱的作用,而且富含人體所需微量元素?,F(xiàn)場將淹制好的生牛肉倒入器皿中,滾在石頭上燙熟,即可食用。此菜品將靜與動,含蓄與奔放有機結(jié)合在了一起,美味又富趣味性。

江南過橋排骨

俏江南人氣菜。選取上等排骨精心做成拱橋狀,造型獨特,排骨鮮香微辣,非常入味。

晾衣白肉

俏江南經(jīng)典創(chuàng)意菜品,由四川農(nóng)家生活民俗演繹而來,在一根竹架之上整齊地晾著豬后臂肉切成的片片白肉,肥瘦、厚薄均勻,取下白肉裹著由胡蘿卜、心里美、西芹等切成的脆嫩細絲,蘸上濃濃的醬汁,口感軟脆蒜香微辣,入口即化,香而不膩。

老壇蒸釣帶魚

俏江南特色菜品,帶魚肉嫩體肥,味道鮮美,且含有大量的不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,有很高的營養(yǎng)價值。俏江南選用東海的釣帶,采用老壇蒸的做法,在味道、營養(yǎng)上更勝一籌。

俏江南品牌LOGO

LOGO起源

俏江南LOGO中的臉譜取自于川劇變臉人物劉宗敏,他是李自成手下的大將軍,勇猛彪捍,機智過人,被民間百姓譽為“武財神”,寓意招財進寶,驅(qū)惡辟邪,而俏江南選用經(jīng)過有名平面設計大師再創(chuàng)作的此臉譜為公司LOGO,旨在用現(xiàn)代的精神去繼承和光大中國五千年悠久的美食文化,并在公司成長過程中智慧,勇氣,意志力去打造中國餐飲行業(yè)的世界品牌。

LOGO圖案

臉譜面門正中眉心處的黃色“人”形,代表著俏江南以人為本,人本管理,寓情于理的管理思想,眼睛像似烏龜眼,象征著俏江南企業(yè)基業(yè)長青,員工健康平安。角兩側(cè)到額頭的正是“如意”圖案,代表著俏江南的吉祥如意,興隆盛世,下巴和嘴的圖案如同一個金元寶,象征著俏江南生意興隆,財源廣進。

LOGO顏色

紅色:象征著力量,創(chuàng)造,進取,代表俏江南的勇氣與挑戰(zhàn)精神,預示著俏江南在困難面前永不妥協(xié),也代表著俏江南是一個有著強大生命力的團隊。

黑色:是個性,尊貴的顏色,既現(xiàn)代又古典,是全世界的時尚顏色。代表著俏江南的尊貴與時尚。

白色:是很好,理想的象征,代表著俏江南永遠在指引餐飲文化新時尚的過程中追求很好,創(chuàng)造很好。

黃色:是收獲的象征,代表著俏江南將為社會不斷地創(chuàng)造價值和財富。

LOGO寓意

“俏”代表時尚和優(yōu)雅,“江南”是指我們?yōu)榭蛻籼峁┑拿朗抄h(huán)境是“不是江南勝似江南”的空間,我們把水鄉(xiāng)的柔媚,西南的熱情,北國的雄渾有機地結(jié)合,把空間藝術(shù)環(huán)境與傳統(tǒng)美食文化很好結(jié)合,中餐西吃的手法,將中西方經(jīng)營理念揉為一體,形成了獨特的餐飲文化,當您置身于俏江南時尚,優(yōu)雅,尊寵的環(huán)境時,讓您感受都市少有的舒暢和恬靜。

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