康師傅私房牛肉面

　　從2006年北京家店開始，康師傅私房牛肉面店強勢介入內地市場，取得了一系列良好的效益。作為頂新國際集團餐飲事業(yè)群旗下的一個新型餐飲連鎖業(yè)態(tài)，康師傅私房牛肉面始終致力于提供美味牛肉面與精致附餐，讓消費者在好的環(huán)境里享受五星級的美味，將康師傅私房牛肉面打造成具有私房特色的現(xiàn)代牛肉面館。截止到2009年，經(jīng)過三年的發(fā)展，康師傅私房牛肉面館在全國的各大城市一共開設了36家的店。頂新國際集團餐飲事業(yè)群協(xié)理李崇惠在接受某有名報社記者專訪時透露，目前康師傅私房牛肉面館的經(jīng)營情況十分理想，2008年取得了一個億左右的銷售業(yè)績，2009年已達到三億。

　　康師傅原計劃用10年的時間完成869家康師傅私房牛肉面館，而現(xiàn)在頂新控股集團力挺康師傅面館，欲十年在大陸拓展萬家面館。

      康師傅控股有限公司主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品及糕餅。集團于1992年開始生產方便面，并從1996年擴大業(yè)務至糕餅及飲品；康師傅作為中國食品行業(yè)的領導企業(yè)，目前本集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。

　　康師傅私房牛肉面館高舉“新派主義”的魔法棒，讓“尋常巷陌”里的牛肉面完全脫胎換骨，成為可登大雅之堂的精致私房美食。憑借對成都餐飲市場的深入了解，“康師傅私房牛肉面”選擇在四川成都開設西部首店，將康師傅私房牛肉面的“新派主義”理念植入天府之國。魏應行董事長表示：“成都是一座具有源遠流長飲食文化的美食名城。今天，康師傅私房牛肉面高舉著‘新派主義’大旗來到成都，志在為成都消費者帶來全新的美食體驗?！笨祹煾邓椒颗Ｈ饷娉啥际椎晔琼斝录瘓F進軍西部餐飲市場一個重要的戰(zhàn)略里程碑。入了天價美食名城，引起了美食美名。

　　康師傅私房牛肉面在繼續(xù)傳統(tǒng)文化的基礎上，大力創(chuàng)新，用新派主義續(xù)寫經(jīng)典、演繹新傳奇。康師傅私房牛肉面吸取南北派牛肉面之所長，融合多元絢爛的臺灣飲食文化，制作出一碗碗骨湯濃郁、品味厚重的有力私房牛肉面，奉獻給南北口味、喜好不同的美食達人們。

　　作為國內食品行業(yè)翹楚，康師傅不僅向消費者奉獻安全的美味食品，向智慧之選人貢獻智慧之選價值，更著力社會公益，善盡企業(yè)社會責任。秉持「回饋社會、永續(xù)經(jīng)營」的精神，公司公益善行涉及體育、基礎教育、緩解、助殘、賑災、扶貧、兩岸文化交流等公益事業(yè)的各個方面，如在年中成功協(xié)辦了「新新人類－新世界2010NTSO兩岸青少年管弦樂團音樂會」。未來我們更將透過「頂新（康師傅）文教基金會」，持續(xù)推動兩岸經(jīng)濟文化及公益事業(yè)的交流。2010年，在以「走向全面社會責任管理」為主題的「中國企業(yè)社會責任年會」上，康師傅榮獲「2010社會責任不錯企業(yè)」稱號。

康師傅私房牛肉面館高舉“新派主義”的魔法棒，讓“尋常巷陌”里的牛肉面完全脫胎換骨，成為可登大雅之堂的精致私房美食。憑借對成都餐飲市

場的深入了解，“康師傅私房牛肉面”選擇在四川成都開設西部首店，將康師傅私房牛肉面的“新派主義”理念植入天府之國。魏應行董事長表示：“成都是一座具有源遠流長飲食文化的美食名城。今天，康師傅私房牛肉面高舉著‘新派主義’大旗來到成都，志在為成都消費者帶來全新的美食體驗。”康師傅私房牛肉面成都首店是頂新集團進軍西部餐飲市場一個重要的戰(zhàn)略里程碑。入了天價美食名城，引起了美食美名。

天價價格

天價牛肉面漲價四成，主要原因“牛肉比原來的大”趕制提貨券瞄準春節(jié)送禮市場，

誰來消費，你懂的。

康師傅私房牛肉面的一款所謂的人氣面標價108元/碗，被戲稱為天價牛肉面。然而，這幾天網(wǎng)上微薄上瘋狂地轉發(fā)消息：如今這個天價牛肉面換了“馬甲”，搖身變成雙人份套裝后身價又大漲，售價高達298元，按單價計算，一碗面貴了41元，漲幅接近四成。

1、漲價原因：牛肉比原來的大

杭州康師傅私房牛肉面武林店。推門進去的桌子上就擺著這款“人氣彈牙嫩排面雙人禮盒裝”的宣傳單，頗顯眼。宣傳單上寫明：套餐售價298元，顧客可以選在店里免費烹飪，也可以選擇帶回家自己燒。如果選擇后者，可以獲得5優(yōu)惠抵價券。

武林店的相關負責人史李娜解釋，價格上漲的主要原因是“牛肉比原來的大”，

原來每碗面里的牛肉大約是350克，禮盒內的牛肉大約是500克。記者粗粗算了一下，現(xiàn)今的單碗面的價格為149元，和原價108元相比，貴了41元，漲幅38%。

負責人解釋的另一個原因是“原材料漲了”?！艾F(xiàn)在牛肉價格上漲了，我們牛肉面的價格當然也要跟著漲，不然我們就沒錢賺了?！彼硎?，這次是接到了總店的統(tǒng)一調價通知，除了這款面，店內別的面條均提價了2～4元。

2、禮盒套裝無人問津

“禮盒裝是針對春節(jié)推出的，顧客付錢之后可以把提貨券送給親戚朋友，

讓他們可以憑券到店提貨。簡單方便，十分適合春節(jié)送禮。”據(jù)了解，此款禮盒只在1月20日～2月20日銷售?！岸Y盒裝是限量推出的，而供給量要看銷售情況而定。

11點半到12點正好是用餐高峰期，但是半個小時內，用餐的客戶不少，禮盒套裝展示臺前卻無人問津，也沒有人拿著提貨券來消費，客戶多數(shù)點的是普通的牛肉面，價格在三四十元左右。

 

社會評論

康師傅私房牛肉面給出的提價理由似乎不夠充分。去年下半年以來，面粉價格確實曾一路走高，也帶動各類主食價格全面攀升，但去年11月底，發(fā)改委召集國內4家大型面粉加工企業(yè)進行座談，明確要求這些龍頭企業(yè)在近期內執(zhí)行穩(wěn)定的銷售價格政策，不得提價。隨后，包括古船在內的面粉企業(yè)都下調了價格，目前市場上的面粉優(yōu)惠價和零售價格也都有所下調。

　　康師傅私房牛肉面(北京朝外店)　

　　北京市朝陽區(qū)朝陽門外大街99號百腦匯北京旗艦店1Y01

　　010-58761338

　　康師傅私房牛肉面(北京站分店)　

　　北京市東城區(qū)毛家灣胡同甲13

　　010-51019155

　　康師傅私房牛肉面(科豐分店)　

　　北京市豐臺區(qū)鄰楓路1號歐尚科興店2層

　　010-63715618

　　康師傅私房牛肉面(馬連道分店)　

　　北京市西城區(qū)馬連道南街2號院8-5

　　010-51809163

　　康師傅私房牛肉面(前門分店)　

　　北京市西城區(qū)大柵欄街1號東樓1/2層

　　010-83120275