手握披薩流行于臺灣,是一種在Victry-pizza基礎(chǔ)上發(fā)展出的一種適用于現(xiàn)代人快節(jié)奏生活和時尚休閑生活需求的快餐。在生活節(jié)奏不斷變快的今天,人們的時間呈現(xiàn)碎片化,微博、微信、微電影網(wǎng)絡(luò)流行,而在各地時尚的美食街頭巷尾,手握披薩正在迅速發(fā)展。
手握披薩烹飪方法
與意式 披薩餅(Pizza)的基本做法無異。披薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋 番茄醬, 奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成。而手握披薩由于其獨特的形狀,則需要使用特定的機器制作,如微薩餅筒機等。微薩餅筒機是源自臺灣的手握披薩專用制作小電器??梢宰龀龌鹁妗⒑B?、迷你等形狀,使用簡單、一鍵操作,能快速做出手握披薩,非常適合披薩店和家庭使用。
臺灣街頭的手握披薩中,微薩流動車也比較常見。這種流動車集微薩自動旋轉(zhuǎn)烤箱、微薩制筒機、配料盤、飲品機于一車,干凈衛(wèi)生、樣式美觀,非常受年輕人的歡迎,是臺灣年輕人喜愛光顧的街頭小吃。隨著手握披薩在國內(nèi)的走紅,微薩流動車也漸漸開始成為大中城市街頭的一道風(fēng)景。
手握披薩經(jīng)營模式
多種模式,見縫插針,靈活經(jīng)營
商超微檔店:商場、超市、娛樂場所、游樂園、集貿(mào)市場等,人們在休閑、逛街、購物、游玩中隨時來一只微薩,一杯可口的奶茶等冷熱飲品,邊玩邊吃、邊逛邊吃、有品有味、方便快捷……
專營店:5-20平方米街頭店鋪:美食街、商業(yè)街、學(xué)校、寫字樓、集市、生活小區(qū)等等有人流量的地方,必將成為街頭的一道亮麗的人氣小風(fēng)景。
移動微薩車:無店面也能賣微薩,漂亮的微薩車,集微薩烤箱、餅筒箱、配料盤、飲品機于一車,干凈衛(wèi)生,車體美觀,充分吸引過往人群的眼球,酒店、餐館、咖啡吧、夜市店、寫字樓、小超市、校區(qū)等,推車出門即可以經(jīng)營,也可以流動經(jīng)營,那里人多哪里去,招來火爆人氣!
店中店:增加經(jīng)營項目或合作經(jīng)營,餐飲店、咖啡廳、酒吧茶樓、夜總會電影院等店內(nèi)一角,柜臺式經(jīng)營,店小人氣旺,不但提升了你店的人氣,又為你的店增加了一筆也許不小的經(jīng)營。
代理區(qū)域經(jīng)營:獲得地、市、區(qū)經(jīng)營權(quán),自行在當(dāng)代理區(qū)域內(nèi)發(fā)展自營店,合作店、加盟店,多種店型全面發(fā)展,統(tǒng)一提供機器設(shè)備,統(tǒng)一供應(yīng)食材和芝士醬料等等,統(tǒng)一品牌管理,每發(fā)展一家店都能受益,區(qū)域內(nèi)每賣出一只微薩都有你的收銀!
手握披薩店鋪支持
店面裝修:協(xié)助選址,并對合作商店面進行規(guī)劃、設(shè)計,并進行終端形象監(jiān)督,提供微薩品牌VIS形象系統(tǒng),裝修制作設(shè)計光盤,
培訓(xùn)管理:培訓(xùn)各種微薩制作技術(shù)、幾十種飲品和小吃的專業(yè)制作技術(shù),統(tǒng)一培訓(xùn)微薩品牌經(jīng)營技巧和店務(wù)管理規(guī)范,
設(shè)備扶持:微薩機在引進臺灣設(shè)備的基礎(chǔ)上,結(jié)合國內(nèi)經(jīng)營和智慧之選的要求精心制造,產(chǎn)品申請了專利,嚴(yán)格的執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢測,確保產(chǎn)品質(zhì)量。另供應(yīng)其它各種飲品小吃相關(guān)設(shè)備,
原料配送:統(tǒng)一優(yōu)價供應(yīng)專用微薩粉、芝士、醬料等主要原材料,統(tǒng)一原料品質(zhì)并扶持各微薩店制作產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、口味純正,
經(jīng)營用品:統(tǒng)一提供店員服裝、食品飲品包裝、店內(nèi)海報易拉寶、水牌、宣傳單、會員卡等微薩店開業(yè)及經(jīng)營品牌專用品,店面宣傳片,
廣告促銷:公司品牌部不斷推出開業(yè)促銷、節(jié)日促銷等促銷方案,并適時通知各店統(tǒng)一開展促銷活動,總部統(tǒng)一提供促銷宣傳方案及廣告宣傳品,
開發(fā)新品:根據(jù)各地市場需求,總部不斷開發(fā)微薩家族新品種,不定期推出微薩及飲品小吃新產(chǎn)品,并及適時提供各微薩店,
上門指導(dǎo):微薩品牌市場部各區(qū)域?qū)I(yè)督導(dǎo)老師不定期下店監(jiān)督并指導(dǎo)經(jīng)營,也可根據(jù)個店要求約定下店帶店經(jīng)營,
維修服務(wù):微薩機全套設(shè)備由公司一年內(nèi)免費保修,緊急時可上門維 修,確保微薩店放心經(jīng)營。