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火刻北京烤鴨

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“火刻”品牌產(chǎn)品以北京烤鴨為主, 鴨產(chǎn)品、涼菜類為輔,店面日常運(yùn)營(yíng)中所需人員少、運(yùn)營(yíng)成本低、操作工藝簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,現(xiàn)有門店25家,為 日常店面運(yùn)營(yíng),公司配備 合作鴨胚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn) 加工車間及冷鏈配送系統(tǒng)。



火刻北京烤鴨圖片

火刻北京烤鴨公司介紹

“火刻”品牌產(chǎn)品以北京烤鴨為主, 鴨產(chǎn)品、涼菜類為輔,店面日常運(yùn)營(yíng)中所需人員少、運(yùn)營(yíng)成本低、操作工藝簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,現(xiàn)有門店25家,為 日常店面運(yùn)營(yíng),公司配備 合作鴨胚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地、標(biāo)準(zhǔn) 加工車間及冷鏈配送系統(tǒng)。

火刻北京烤鴨企業(yè)介紹:

淄博火客餐飲有限公司在2018年以前未放開對(duì)外加盟,原因在于當(dāng)時(shí)自身體系不完善,放開加盟只會(huì)損害品牌形象和加盟商利益, 2018年開始陸續(xù)放開加盟,今天的火刻已經(jīng)完全準(zhǔn)備好,有能力為我們的合作伙伴提供全套 的加盟支持和服務(wù),當(dāng)然現(xiàn)在的“火刻”一直在夯實(shí)內(nèi)功,因?yàn)榘阉袉?wèn)題留給自己,把所有方便留給合作伙伴是我們對(duì)待加盟商的原則。

火刻北京烤鴨品牌介紹:

品牌和產(chǎn)品定位是否 是決定企業(yè)能否 發(fā)展的根基,品牌定位就是指企業(yè)的品牌基于顧客的生理和心理需求,以 的形象凝固于消費(fèi)者心目中,占據(jù)一個(gè)有價(jià)值的位置。但品牌定位的載體是產(chǎn)品,其 終 產(chǎn)品兌現(xiàn),因此必然已經(jīng)包含產(chǎn)品定位于其中,所以火刻品牌定位=剛需=國(guó)菜=高品質(zhì)=高性價(jià)比=營(yíng)養(yǎng)健康=麻辣口味副產(chǎn)品=時(shí)尚快捷。

北京烤鴨 全聚德在2016-2017年試水外賣市場(chǎng)因產(chǎn)品定位錯(cuò)誤,售價(jià)太高,目標(biāo)顧客群體不清楚 終慘淡收?qǐng)觥?/p>

“火刻”的產(chǎn)品定位使產(chǎn)品在潛在顧客心目中占據(jù)重要位置,后期重點(diǎn)是吸引更多潛在顧客變?yōu)橹覍?shí)顧客,為此需要從產(chǎn)品特征、包裝、服務(wù)等多方面作研究。 市場(chǎng)調(diào)查掌握市場(chǎng)及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化,在必要時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位升級(jí),以適應(yīng)顧客的心理需要和偏好“火刻”在2017年就提前做出5年發(fā)展規(guī)劃,提前兩年注冊(cè)升級(jí)品牌“火刻”,為2019年品牌升級(jí)提前準(zhǔn)備,目的就是適應(yīng)市場(chǎng)及消費(fèi)者需求的變化,滿足消費(fèi)者的消費(fèi)理念和眼光,同時(shí)減少北京烤鴨老北京、老傳統(tǒng)的烙印,使品牌更時(shí)尚,更有活力。

火刻北京烤鴨市場(chǎng)分析:

北京烤鴨作為 美食大ID,一直以來(lái)以“高、大、上”的形象示眾,北京烤鴨高度的 度使其不需要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行教育,這也是“火刻”開店就火的原因之一。顧客在追求高品質(zhì)的同時(shí),更加在意飲食的養(yǎng)生健康,傳統(tǒng)酒店延續(xù)北京烤鴨油大、皮厚、等待時(shí)間長(zhǎng)等缺點(diǎn),不符合當(dāng)下顧客快捷、 、健康的消費(fèi)理念。而普通夫妻店則因衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、食品 、形象等因素開始不被消費(fèi)者所認(rèn)可,可是雞、鴨、魚、肉、禽、蛋、奶都是老百姓飲食必需品,鴨排第二位,雞已經(jīng)被做的無(wú)孔不入,但至今國(guó)內(nèi)無(wú)北京烤鴨外帶 大型品牌,因此北京烤鴨外帶有巨大的 。

“火刻”正是抓住此機(jī)遇,上打中 酒店高價(jià)格低效率,產(chǎn)品油膩不健康,為此“火刻”選用 養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖的專用瘦肉型鴨胚,不肥不膩。下打路邊店質(zhì)量差、衛(wèi)生差、服務(wù)差,“火刻”嚴(yán)選各類原料,統(tǒng)一各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn), 的門店運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì), 產(chǎn)品美味健康,并且配合其它麻辣鹵味產(chǎn)品以迎合年輕消費(fèi)者需求,品牌及產(chǎn)品定位清晰。

火刻北京烤鴨怎么樣

自2016年以來(lái),火刻北京烤鴨一直秉承并延續(xù)著正宗的北京口味傳承,將鮮、香、辣、辣的體驗(yàn)帶給不同的城市和不同的消費(fèi)者,為他們創(chuàng)造火雕美食文化和美食體驗(yàn)。

1、細(xì)致、 的商圈立體評(píng)價(jià)體系。

2. 整體品牌識(shí)別系統(tǒng)的 廣告公司,流暢的運(yùn)營(yíng)空間和獨(dú)特的創(chuàng)意門店。

3.完整的商業(yè)技術(shù)教學(xué)和易學(xué)易懂的 教育培訓(xùn)。

4. 協(xié)助店鋪整合及開業(yè)前推廣工作。

5、價(jià)格低廉的 原材料供應(yīng), 的物流配送服務(wù)以及新產(chǎn)品的開發(fā)。

6. 產(chǎn)品口味獨(dú)特,差異化明顯,能及時(shí)捕捉消費(fèi)者需求,符合大眾的喜好和消費(fèi)模式。

7. 支持各門店的多元化媒體營(yíng)銷廣告及區(qū)域促銷活動(dòng)。

8. 遠(yuǎn)程監(jiān)控服務(wù)和管理監(jiān)督。

火刻北京烤鴨創(chuàng)業(yè)費(fèi)用預(yù)估

加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 80㎡ 80㎡ 80㎡
裝修費(fèi) 6萬(wàn)元(750元/㎡*80㎡) 5.76萬(wàn)元(720元/㎡*80㎡) 5.6萬(wàn)元(700元/㎡*80㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 4.2萬(wàn)元 4萬(wàn)元 3.8萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 3.5萬(wàn)元 3萬(wàn)元 2.5萬(wàn)元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 1.2萬(wàn)元 1.1萬(wàn)元 1萬(wàn)元
門店租金 1.32萬(wàn)元/月(5.5元/天/㎡) 1.27萬(wàn)元/月(5.3元/天/㎡) 1.22萬(wàn)元/月(5.1元/天/㎡)
人員工資 1.8萬(wàn)元/月(4500元/月/人*4人) 1.44萬(wàn)元/月(3600元/月/人*4人) 1.08萬(wàn)元/月(2700元/月/人*4人)
水電雜費(fèi) 1000元 900元 800元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 9.36萬(wàn)元 8.14萬(wàn)元 6.91萬(wàn)元
火刻北京烤鴨加盟創(chuàng)業(yè)總費(fèi)用 18.12萬(wàn)元 16.66萬(wàn)元 15.28萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上創(chuàng)業(yè)費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。
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火刻北京烤鴨
  • 公司名 火刻北京烤鴨總部
  • 所在地 山東省淄博市張店區(qū)
  • 注冊(cè)資金 100 
項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)
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