土窯雞研究所

土窯雞研究所是一個具備特色土窯制作的原生態(tài)食品品牌，精選五個月自然散養(yǎng)的小母雞，配以芫荽子、桂皮、茴香等多種材料 而成，佐以精鹽、大姜、大蒜等自主研發(fā) 調(diào)味料熬鹵腌制。并在傳統(tǒng)土窯技術(shù)上進行改良，經(jīng)由 工廠定量加工腌制，送至門店現(xiàn)賣并采用高溫真火烤制，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富。

原材料：虔心土窯雞，優(yōu)選來自虔心小鎮(zhèn) 走地雞——三黃雞。隱藏在竹海中的虔心小鎮(zhèn)，四處彌漫著放松的氣息，這里環(huán)境優(yōu)美、擁有豐富的竹林資源、 食物鏈以及 的空氣、水源、土壤等自然生態(tài)環(huán)境，為虔心飛雞提供了廣闊的生存環(huán)境。

制作：虔心土窯雞，以五個月自然散養(yǎng)而成的小母雞為主要食材，精選 土雞，生態(tài)散養(yǎng)而成。加以 香料腌制滲入雞皮、雞肉，并采用傳統(tǒng)烹制手藝制作。在真火烤制下，三黃雞的鮮味被完全提煉出來，雞肉香滑細嫩，由里到外都充滿自然雞味，原汁原味且 程度地保留了雞肉的營養(yǎng)價值，讓人齒頰留香，也備受青睞。

味道

真·食材：正宗走地雞，成長于竹林，取食于自然，讓食物回歸原味。

好·營養(yǎng)：精選五個月的小母雞，富含高蛋白、亮氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

味·鮮香：秘方腌制，經(jīng)600度高溫窯燒，每一口都是味覺盛宴，幸福感溢滿唇齒間。

在中華美食文化的歷史上，土窯雞有著千年的歷史。其味道獨特，但因為制作麻煩，在過去只適合農(nóng)村地區(qū)制作，在市區(qū)難得一見，也因此常常被作為“農(nóng)家樂”的招牌菜品，只能在偏遠的村落里才有。

為了讓更多人在味蕾中體味幸福滋味，我們將大自然的美味從村落里搬到了城市，采用土制的窯爐，將腌制好的食材用錫紙緊密包裹，將傳統(tǒng)的荔枝柴改用更加先進的環(huán)保機制碳，具有無 無味 的功能，并用大約500~800度高溫窯燒，在真火烤制下，燒窯出來的雞肉香滑細嫩、原汁原味且 程度地保留了雞的營養(yǎng)價值。

虔心土窯雞，優(yōu)選來自虔心小鎮(zhèn) 走地雞——三黃雞。隱藏在竹海中的虔心小鎮(zhèn)，四處彌漫著放松的氣息，這里環(huán)境優(yōu)美、擁有豐富的竹林資源、 食物鏈以及 的空氣、水源、土壤等自然生態(tài)環(huán)境，為虔心飛雞提供了廣闊的生存環(huán)境。

1、在產(chǎn)品的制作上：土窯雞研究所原料質(zhì)量、 標準化、工藝2、在經(jīng)營模式上：主打產(chǎn)品特色，輔助性產(chǎn)品口感 ，周到的服務(wù)細節(jié)個性3、在經(jīng)營理念上：土窯雞研究所人員 ，管理科學(xué)，管理品牌也正因為如此，在土窯雞研究所專賣店：4、店面裝修：土窯雞研究所個性鮮明，符合大眾的審美取向，力求提升時尚的細節(jié)。

5、廚房施工：科學(xué)合理，以 化生產(chǎn)， 質(zhì)量為前提，規(guī)劃設(shè)計。6、餐飲設(shè)備：土窯雞研究所 定制，滿足生產(chǎn)要求和實際格局的廚房建筑需求，不僅健康 。

土窯雞研究所特色

營建支持：土窯雞研究所總部提供 的營建支持：從商圈考察，開店可行性論證，到選址、裝修設(shè)計、開業(yè)營銷策劃等!

技術(shù)支持：土窯雞研究所總部提供標準的技術(shù) 支持，終身免費的技術(shù)服務(wù)。包括：技術(shù)咨詢服務(wù)、疑難問題的診斷及處理、新技術(shù)開發(fā)推廣等!

培訓(xùn)支持：土窯雞研究所總部擁有 的營銷、店面管理等方面的 團隊， 案例進行生動教學(xué)，并結(jié)合加盟商情況!

管理支持：總部提供經(jīng)營管理咨詢，讓傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營管理與現(xiàn)代企業(yè)管理 接軌，盡力 能夠得到持續(xù) 的發(fā)展。

物流支持：總部擁有大量 穩(wěn)定的材料供應(yīng)商渠道和信息!