傳承特色中餐 打造本土品牌經(jīng)典
在現(xiàn)在的國內(nèi)餐飲市場中，雖然西餐是目前一個比較受歡迎的一個餐飲行業(yè)，但是中餐作為國內(nèi)的傳統(tǒng)美食，在國內(nèi)市場中還是屬于大眾化的餐飲美食，相比于西餐，更符合國人飲食習(xí)慣、口味要求還是中餐。東北殺豬菜，便是傳承國內(nèi)本土特色而打造出的傳統(tǒng)特色美食。
東北殺豬菜，作為哈爾濱耳熟能詳?shù)牟惋嬈放?，將東北家常菜作為主打，醬小土豆源自家傳工藝，是深受很多東北人喜歡的下飯菜。除此之外，還有用糧食釀造的醬油燜制而成的小土豆，輔之以大塊的紅燒肉，搭配尖辣椒，鮮香菜，味道鮮美誘人。
不斷創(chuàng)立菜品 與時俱進(jìn) 做值得信賴的好餐飲
東北殺豬菜，擁富的美食，同時還不斷創(chuàng)立菜品，以滿足眾的需求。經(jīng)過品牌多年的發(fā)展，東北殺豬菜已經(jīng)成為深受多地消費者喜愛的一大風(fēng)味特色食品，在業(yè)內(nèi)擁有了合格的口碑。東北殺豬菜，源于北方，在繼承北方菜的特色經(jīng)典的同時，研發(fā)人員還會與時俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)立，眾采百家之長，為國人量身打造符合國人口味的特色美食，深受廣大國人的青睞。
東北殺豬菜，致力于打造國內(nèi)餐飲市場中有實力的餐飲品牌。傳承中餐的經(jīng)典，與時俱進(jìn)，吸收精華，去其糟粕，不斷提升品牌的口碑度和影響力，讓品牌逐漸發(fā)展成為一個人人信賴的可靠品牌。公司現(xiàn)以一個成熟的管理體系，獨特的經(jīng)營理念，展現(xiàn)給廣大消費者，我們會一直努力堅持多年以來的經(jīng)營理念，保持原汁原味，原生態(tài)，讓每位顧客在《東北殺豬菜》吃出美味，吃出健康?。?！
東北殺豬菜本是東北的一道美味，現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了我國大街小巷，代表當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕?，也充實了大家的味蕾。整個的行業(yè)在迅速的擴(kuò)張，很多創(chuàng)業(yè)新手都想加入，不過要突出自己的特色，卻并不是很容易。那么，開一個東北殺豬菜門店，如何突出自己的特色？
1，展示產(chǎn)品的特色
東北殺豬菜是東北農(nóng)村的一種燉菜，完全體現(xiàn)了一種比較樂觀的生活方式。雖然很普通，但是講究配料和調(diào)料。如果要有自己的特色，那么就應(yīng)該在產(chǎn)品制造中特別的用心。從選擇豬肉開始就應(yīng)該比較的嚴(yán)謹(jǐn)，一定要要用大塊的肉，煮熟之后放在鍋里，用酸菜和調(diào)好的調(diào)料融合。工序把握好，加入一些中草藥，外表也要特別有食欲，才能吸引顧客的眼球，讓大家在用餐的過程中特別品味。
2，店面環(huán)境好
現(xiàn)在人對餐飲的要求不僅要好吃，更需要有一種舒適的體驗，所以店面環(huán)境好也能突顯自己的特色?？梢愿鶕?jù)當(dāng)下潮流的元素去設(shè)計，還可以聘請的設(shè)計公司為自己打造一套新穎別致的設(shè)計方案。要區(qū)別于周圍的競爭對手，展示自己的新穎，環(huán)境特別溫馨，但不失時尚。旨在抓住顧客的眼球，讓大家沉浸在一個無法自拔的餐廳之內(nèi)。
3，員工服務(wù)貼心
好的服務(wù)也可以展示自己的優(yōu)勢和特點，安排員工負(fù)責(zé)門前的接待以及進(jìn)店后的服務(wù)。所有員工都要著裝統(tǒng)一，并且面帶微笑，對顧客認(rèn)真的負(fù)責(zé)，了解未來需求之后提出建議性的產(chǎn)品。對，用好餐的顧客也要耐心的送出門店，歡迎下次再來一系列的歡迎用語都要隨時的加入。
4，走大眾化路線
東北殺豬菜是一個很有特色的產(chǎn)品，香噴噴的味道可以飄滿整個的大街，是餐桌上的新寵。很多人都會走很遠(yuǎn)的路去品嘗一下，所以在保持到原風(fēng)味的基礎(chǔ)之上，也要降低價格。可以讓每一個大眾顧客都更容易接受，在這里品味屬于自己的美味，創(chuàng)造真正輕松舒適的空間。
開一個東北殺豬菜門店，如何突出自己的特色？按照上面小編推薦的方法，可以做出自己的特色，主要是在服務(wù)、產(chǎn)品方面。讓顧客滿意才可以展示自己的實力，在整個行業(yè)中輕松的發(fā)展，不用畏懼任何的競爭和挑戰(zhàn)。
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