港式快餐店負(fù)責(zé)人透露,作為新的港式燒臘連鎖店,他們研發(fā)了一套符合食品安全法規(guī)的后勤流程系統(tǒng),擁有自己的廚房,建成后能滿足200家連鎖店的食材需求,每個(gè)店面配備獲得專利的高速電能烤爐設(shè)備,讓出品更加效率化,只要30萬(wàn)就能輕松開店。
燒臘作為粵菜里的一種燒烤食品,在酒樓或中式餐館,乃至華人地區(qū)的快餐店均有提供此類食物。有調(diào)查曾顯示,香港人平均每4天就要吃一頓燒臘,即使算每頓的份量只有100克,香港人每年吃下去的燒臘都竟有6.6萬(wàn)噸之多!
港式快餐店的主力產(chǎn)品為雞、鴨、鵝,并推出黃金豬排飯、叉燒飯、老鹵油雞腿飯、香煎秋刀雨飯等套餐深受消費(fèi)者喜愛(ài),為了迎合重慶食客口味,華錦唐在配菜上下足功夫,連泡菜也精益求精,根據(jù)食客點(diǎn)單大數(shù)據(jù)不定期更新菜單及配菜。
港式快餐店采用超準(zhǔn)確搭配,配合操作手法,相輔相成,缺一不可。制造原料中含近20種中草藥自有工藝研制而成,口感嫩滑、香氣四溢,不但口味優(yōu)佳,而且營(yíng)養(yǎng)入骨,快餐具有補(bǔ)氣補(bǔ)血,有助于有助于之結(jié)果。另外,性質(zhì)溫和食用不上火,老少皆宜,全年無(wú)淡季經(jīng)營(yíng)。
據(jù)介紹,港式燒臘在市場(chǎng)發(fā)展空間很大,華錦唐公司在五年前觀察到港式燒臘的市場(chǎng)潛力,遂聘請(qǐng)了在連鎖餐飲業(yè)有近三十年經(jīng)驗(yàn)的臺(tái)灣團(tuán)隊(duì),打造了港式快餐店連鎖店。華錦唐在港式燒臘方面擁有優(yōu)先套符合食品衛(wèi)生安全法規(guī)的后勤流程系統(tǒng),以平板計(jì)算機(jī)APP程序取代業(yè)界使用POS的模式來(lái)降低成本,再采用工廠來(lái)預(yù)先制作,并專利的高速電能烤爐,透過(guò)自動(dòng)化程序管制,沒(méi)有專業(yè)師傅也能烤出五星級(jí)的燒鴨。
1、加盟方式更靈活:港式快餐店為了能夠適時(shí)的減輕加盟合作者的加盟壓力,以多種靈活的店面選擇為加盟商提供了加盟的適應(yīng)可選性,加盟商完全可以依據(jù)自己的加盟需求在滿足輕加盟原則的基礎(chǔ)上,選擇適合自己的店面形式。除了可以開一家時(shí)尚小店之外,你在商場(chǎng)檔口等地方進(jìn)行品牌經(jīng)營(yíng)。
2、營(yíng)銷方式更立體:為了能夠的提升港式快餐店在市場(chǎng)上的經(jīng)營(yíng)成果,總部鼓勵(lì)加盟合作者采用立體化營(yíng)銷的方式,一方面可以在店面之內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)品銷售,另外一方面也可以網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣訂餐等方式提供相應(yīng)的產(chǎn)品配送和產(chǎn)品外帶。有了多渠道營(yíng)銷的方法加持,經(jīng)營(yíng)成果的增長(zhǎng)速度會(huì)給加盟合作者帶去更多的驚喜。
3、產(chǎn)品內(nèi)容多樣化:港式快餐店在產(chǎn)品內(nèi)容方面采用了多樣化經(jīng)營(yíng)的方式,以便能夠獲得更為廣泛的市場(chǎng)關(guān)注,以及經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)無(wú)季節(jié)好壞之分,每一個(gè)季節(jié)都有適合的餐飲內(nèi)容,另外一個(gè)季節(jié)都成為旺季,食客們可以時(shí)?;仡^而百吃不膩。
4、經(jīng)營(yíng)時(shí)長(zhǎng)有優(yōu)勢(shì):港式快餐店品牌在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的時(shí)間上采用的是早中晚夜宵并行而為的方式,就是希望能夠全天化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)來(lái)拓展自己的經(jīng)營(yíng)成果,不僅能夠?yàn)橄M(fèi)者提供正餐,飲食還可以一日n餐的銷售方式來(lái)獲得驚喜。
5、烹飪技術(shù)更簡(jiǎn)便:為了能夠簡(jiǎn)化加盟合作者在實(shí)際烹飪操作過(guò)程當(dāng)中的繁瑣程度,港式快餐店不斷進(jìn)行著技術(shù)的革新與工藝的提升,制造的標(biāo)準(zhǔn)化自有工藝,可以在不信任任何廚師的情況下做到口味突出,快速出餐。