杭州小籠包，當(dāng)?shù)厝擞址Q小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇杭州地方傳統(tǒng)名點，已有百年歷史。它選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄（注傳統(tǒng)杭州小籠饅頭做法中，饅頭皮不發(fā)酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多鹵足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。由于湯汁豐盈，小籠包的吃法也與其它包子不同。包子端上來，取一小碟，倒入少許玫瑰香醋和嫩姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟，先在薄如蟬翼的包子皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中熱燙的汁液，一邊吮吸，一邊品嘗，香甜鮮美的滋味便在口腔中彌散開來。湯汁吸得差不多了，再將整個包子吞入口中品味。
口訣：“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯。”這樣的吃法，一來可避免湯汁噴濺、燙傷口唇，二來是在輕啜過程中享受其鮮美的味道?！坝锡垺泵婪Q的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷愛江南的佳山秀水、園林古跡和民風(fēng)民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、揚州、無錫、蘇州、杭州一線，乾隆皇帝南巡，于1751年舊歷二月十九日到杭州，宿北營盤（石塘灣北）的龍舟上。二十日晨，御駕從黃埠墩換乘小船到秦園。就品嘗了當(dāng)?shù)氐男』\包，之后小籠包名氣很旺一直留傳至今。探訪乾隆的足跡，聆聽乾隆的軼聞趣事，品嘗乾隆所稱頌的美味佳肴“杭州小籠包”。
1、品牌形象支持
加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計施工，但設(shè)計圖、施工材料等須得到總部認可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計施工，確保統(tǒng)一形象。
2、整店輸出支持
杭州小籠包加盟總部協(xié)助選擇店面、商圈評估、裝修規(guī)劃、設(shè)備方案等一系列支持，整店輸出加盟店。
3、免費培訓(xùn)支持
免費前期培訓(xùn)制度，讓經(jīng)銷商更好了解產(chǎn)品的基礎(chǔ)知識產(chǎn)品的行業(yè)情況及如何更好開拓市場。
4、物流配送支持
便捷的商務(wù)平臺與的物流配送系統(tǒng)，使所有原材料前茅時間到達加盟店。
5、市場運營支持
提供全年節(jié)假日店鋪促銷方案，創(chuàng)意與同步，不僅可以提高當(dāng)?shù)睾贾菪』\包品牌認知度，更有助于提高產(chǎn)品銷量和水平。
6、跟蹤服務(wù)支持
總部在加盟商開業(yè)后，定期派遣專業(yè)的工作人員去往加盟店的幫助加盟商解決問題。
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