淮北是國家商品糧基地之一,而小麥又是淮北的主要糧食作物,由于氣候土壤等原因使淮北出產(chǎn)的面粉量大質優(yōu)。用麥胚精華部分加水經(jīng)過壓汁和蒸制,成為半透明的含水很薄很薄的面皮餅(具體做法較復雜),然后切成一指寬的條,與辣油、調料汁、面筋塊、綠豆芽、黃瓜絲、香菜等一同食用,既有面香辣香,口感也很勁道。
歷史民俗
面皮的起源是在漢中,早是用米做的。因很薄,故稱為“米面皮”,后簡稱為面皮。吃法上分為熱面皮和涼面皮,后者制作材料又有多了“面”,故稱為“面面皮”。這種工藝流傳到關中,因關中人喜面食,所以在關中叫成了“涼皮”。
淮北面皮倡導“綠色健康”的理念,用較新鮮的原材料,純手工的技藝,給你一份常家的體驗,家鄉(xiāng)的情感?;幢泵嫫ぐ殃兾鲹{面皮重新包裝,定義,讓快餐不僅僅是好吃而且更有營養(yǎng)。好吃不貴,是上一個時代非常重要的特征?,F(xiàn)在新的時代,其實好吃不貴是這種判斷標準逐漸的過時。甚至有很多人認為,不貴的東西,便宜的不可能好吃的?,F(xiàn)在我們對食物,服務,衣食住行等等方面要求更有品質,要求有品牌,還有一些除了便宜之外,讓我們更加能夠打動我們的一些實際的品質。
人生在世,離不開“衣食住行”,這是傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢和前景。“民以食為天”,在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)更是永不過時。生活再怎么變,人總是要吃飯的。而且隨著生活水平的越來越高,人們對美食的追求也越來越高。同時搟面皮作為較具陜西地方特色的美食之一,被越來越多的人所接受,成為了多少本地人和外地人的日常選擇。
一、品牌亮點,誘惑到更多顧客
1、淮北面皮產(chǎn)品制作,一直都是采用新鮮食材,這種食材都是每天新鮮采購,嚴格把關產(chǎn)品質量,從源頭進行控制。從而確保產(chǎn)品品質,讓顧客安心購買。
2、產(chǎn)品制作都是采用核心方子,這種方子是總部核心技術,所以是無法復制,因此只要在品牌店,才能享受到美味體驗。
3、淮北面皮總部有多年研發(fā)經(jīng)驗,而且結合技術人才,攻克諸多難關,掌握合適技術。
4、品牌對行業(yè)趨勢,還有每個消費者喜好了如指掌。因此擁有完善供應鏈,團隊也很成熟,為廣大消費者帶去美味體驗。
二、全面服務,立業(yè)沒有壓力
1、加盟這個品牌之后,總部就會提供商標使用。并且也會利用多媒體,以及品牌效應,從而給加盟者進行統(tǒng)一規(guī)劃,也為加盟者做出出路。
2、淮北面皮總部提供扶持更加完善,一應俱全,會給每個合作者一步到位的支援,因此讓每個合作者,都可以快速掌握,并且也可以在市場上搶占先機。
3、旗下的技術非常專業(yè),總部會提供加盟者,讓每個合作者都可以掌握核心技術,為后續(xù)店鋪運營起來,可以更加順手,并且也快速增加店鋪人氣,以及較大營收空間。