歐美風(fēng)味的咖啡、簡(jiǎn)約自然的環(huán)境、濃厚的現(xiàn)代氣息,這三者構(gòu)成了咖啡酒館的主要元素;這是咖啡愛好者所追求的,也是我們所呈現(xiàn)給消費(fèi)者的咖啡酒館。
咖啡酒館,是在汲取文化精髓的基礎(chǔ)上,根據(jù)國(guó)人咖啡消費(fèi)的特點(diǎn)而開發(fā)的咖啡連鎖店項(xiàng)目;“咖啡酒館”的命名,是為了表達(dá)我們對(duì)維也納咖啡文化的推崇,對(duì)咖啡品質(zhì)的追求,和對(duì)咖啡事業(yè)的熱愛??Х染起^所求索的咖啡文化,正像一杯杯咖啡酒館的制作。它需要知識(shí)、精神、一絲不茍、點(diǎn)點(diǎn)滴滴,努力去傳承和傳揚(yáng)美妙的咖啡文化。
在東海,咖啡就是為了品味和享用,制作每一杯馥郁飄香的咖啡比什么都重要。不需要奢華的環(huán)境,一把椅子,一張小臺(tái)子,再加上對(duì)咖啡制作的熱誠(chéng),就足夠讓你享用一杯好咖啡。一杯品質(zhì)的好咖啡,需要品質(zhì)的咖啡豆來(lái)成就??Х染起^嚴(yán)選阿拉比卡咖啡豆。這種般嬌貴的豆種,需經(jīng)過4-5年悉心栽培才能采收,產(chǎn)量極為。阿拉比卡咖啡豆先天含有木質(zhì)般的清新香氣,制成的咖啡細(xì)致柔和,口感特別香醇。咖啡酒館依照阿拉比卡咖啡豆的特性,透過適度的烘焙,喚醒咖啡特有的濃郁風(fēng)味,讓每滴咖啡都有足夠醇厚的表現(xiàn)。
咖啡酒館只選取緩慢烘焙方式加工咖啡豆,因?yàn)檫@是確保把咖啡豆真實(shí)、的味道和香氣萃取出來(lái)的很好方法。每一批咖啡酒館豆由烘焙機(jī)低溫烘焙少18分鐘,在咖啡豆內(nèi)的油脂被烤出前立刻停止;因此,咖啡豆內(nèi)的油脂得以充分保存,不至流失。直至其運(yùn)抵門店后,經(jīng)由咖啡酒館師研磨后,才充分釋放出來(lái),確保你能夠在每杯咖啡酒館里感受到這種由油脂所釋放出來(lái)的香氣。
每一位咖啡酒館師,都必須在咖啡酒館學(xué)院里接受一系列的專業(yè)嚴(yán)格培訓(xùn),以增進(jìn)他們對(duì)咖啡制作這門藝術(shù)的深入了解。因此每一杯送到你手上的咖啡酒館,都是咖啡酒館師用心制作的專業(yè)手作的很好咖啡??Х染起^堅(jiān)持在烹煮每杯咖啡之前,才開始研磨咖啡豆,從研磨到調(diào)制,每個(gè)步驟現(xiàn)場(chǎng)一次完成,使咖啡具有較新鮮細(xì)致的口感。
1、品牌形象支持
所有的咖啡酒館都保持統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。在加盟商進(jìn)行店鋪裝修時(shí)總部會(huì)派專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì),會(huì)設(shè)計(jì)出合理的裝修方案。
2、整店輸出支持
對(duì)于加盟期間,加盟商在該區(qū)域內(nèi)所參加的品牌推介會(huì),若加盟商需要,公司總部會(huì)提供人力物力以及其他支持。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
總部在加盟商簽定正式租賃合同后派出支持小組到加盟店給予點(diǎn)對(duì)的定點(diǎn)支持,多方面的幫助加盟商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)。讓加盟者能從門外漢成為真正的行家。協(xié)助工具包:《服務(wù)手冊(cè)》、《技術(shù)手冊(cè)》、《管理手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》。
4、物流配送支持
物流篩選,后續(xù)配送與跟蹤,確保商品及時(shí)安全到達(dá)。
5、媒體廣告支持
公司會(huì)定期的投放廣告,這些廣告宣傳支持很大程度上為加盟商帶來(lái)很多生意。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系列手冊(cè),強(qiáng)大的系統(tǒng)安全護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)。
7、跟蹤服務(wù)支持
對(duì)各加盟店實(shí)行定人、定店專責(zé)制度,定期巡回督導(dǎo),并開通咨詢熱線、專業(yè)網(wǎng)站、信箱,解決加盟店經(jīng)營(yíng)中的實(shí)際問題,以提高加盟店核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率,解決加盟者后顧之憂。
8、選址裝修支持
為加盟商提供針對(duì)性的店面設(shè)計(jì)裝修與店內(nèi)布局設(shè)計(jì)方案,協(xié)助加盟店限度地展現(xiàn)品牌形象,發(fā)揮品牌效應(yīng)。