老式麻辣拌，主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成或者隨便加自己喜歡的食材，做法和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加入鹽、陳醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等調味料攪拌均勻后食用。是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發(fā)明的，非常受歡迎，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等。口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現(xiàn)在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現(xiàn)，隨后風靡全國。出現(xiàn)在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現(xiàn)在已經成為街頭小巷的美味小吃。
店內特色的麻辣拌與麻辣燙不同，沒有湯底，選用的是濃郁的醬汁來調味，食用更加方便，滋味愈發(fā)香濃，深受各地消費者的喜愛和歡迎，火鍋小酥肉、巴沙魚片、大片毛肚、龍蝦丸和手工章魚丸等都是大眾喜愛的菜品，大家可以根據自己的口味需求自行挑選，豐儉由人，滿足了不同食客的用餐需求，市場受眾面極廣。
老式麻辣拌店內的醬料是選用多種的食材制作而成，滋味鮮濃，香而不膩，提鮮解膩，無論是與肉類還是蔬菜搭配在一起都十分美味，黃金蛋餃、黃金魚豆腐、雪花培根、撒尿牛丸以及魚籽蝦滑等等食材種類豐富，豐富著大眾的用餐選擇，與此同時拌老式麻辣拌也深深吸引著很多加盟商的關注，越來越多的朋友們紛紛咨詢開店的有關事宜。
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