馬蹄燒餅品質(zhì)合格,特點突出,剛出爐的皮瓤分離,外脆內(nèi)嫩,酥香兼?zhèn)洌銡馑囊?,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風(fēng)味。制作考究,經(jīng)濟實惠,易于儲放,攜帶方便。
馬蹄燒餅含有蛋白質(zhì)、維生素C,還有鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等元素;作用價值甚大,能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣作用,具有很好的緩解保健功能,其苗秧、根、果實均可入藥。
馬蹄燒餅的制作方法非??季?,從制作到成熟出爐需要10余道工序,其配料嚴格精細,所用面、油、酥、芝麻均有準確的比例每個燒餅2兩重,但需要兩個面劑制而成,一個面劑與用油炒好的酥卷制成層層疊疊狀,當作燒餅的瓢,然后再用另一個面劑包在外面,當作燒餅的皮。
馬蹄燒餅除配料嚴格精細外,掌握烤制火候也是十分重要的。制作所用的鍋爐比較奇特,它所用的大平鍋面朝下,底朝上,為保持爐內(nèi)所需溫度,鍋底需用泥糊好,爐底上下不透氣,制成理想的燃料是木炭和谷糠,也可用鋸末代替。
馬蹄燒餅在繼承制作的同時又有改進和創(chuàng)立,各具特色,各有風(fēng)味,互相競爭,取長補斷,互相促進。這些產(chǎn)品不僅供應(yīng)本縣之需,而且周圍縣市,以及省城也常有人批量購買。
馬蹄燒餅由于物美價廉,老幼皆宜,是招待賓客和饋贈親友的佳品,盡管店鋪遍及全縣,其產(chǎn)品仍呈供不應(yīng)求之勢,每當節(jié)假日,人們更是爭相搶購,銷路廣闊。
馬蹄燒餅是加盟連鎖,據(jù)營銷學(xué)分析餐飲連鎖行業(yè)中加盟連鎖模式的成活率高達98%,而傳統(tǒng)開店模式失敗率高達60%。
馬蹄燒餅經(jīng)營的美食全部由公司在原有的基礎(chǔ)上,合理研發(fā),其自然,健康,美味,時尚是市場中專屬的,風(fēng)味一律獨特。
馬蹄燒餅“口味統(tǒng)一,服務(wù)優(yōu)異”是消費者給公司連鎖店很好的點評?!昂每谖?,好服務(wù)”,不僅僅是消費者的追求,更是我們公司追求的目標。
馬蹄燒餅公司運作以有的品牌,積累了大量的成功經(jīng)驗,的加盟者一定會有著合理,快速發(fā)展的道路。
馬蹄燒餅在公司精心的運作下,有著合理的市場定位,“品質(zhì),服務(wù),快速,清潔的就餐環(huán)境”等,迎合了餐飲市場絕大部分的消費群體。
馬蹄燒餅在店面選址上有很大的靈活性,選擇面廣,學(xué)校、醫(yī)院、超市、廣場、步行街、社區(qū)等附件都可以開設(shè)各種模式的店面。
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