清真菜,既有伊斯蘭教習(xí)俗,又含有飲食風(fēng)格的菜肴。又稱回族菜。在,回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉(xiāng)、保安等民族有著共同的飲食習(xí)俗和飲食禁忌,但在飲食風(fēng)味上則存在著一定的差別,因而人們在習(xí)慣上又常常把主要居住在新疆的幾個少數(shù)民族的風(fēng)味菜肴劃出來,稱為新疆菜,而特指回族菜肴為清真菜。
清真菜就是回族菜,因為回族信仰伊斯蘭教,居住區(qū)內(nèi)都建有清真寺,‘清真菜’一名由此而來。廣義上的清真菜,是指信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族的飲食菜肴。這些民族包括回、維吾爾、哈薩克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉(xiāng)、保安等民族。
他們有著共同的飲食習(xí)俗和飲食禁忌,但在飲食風(fēng)味上則存在著一定的差別,因而人們在習(xí)慣上又常常把主要居住在新疆的幾個少數(shù)民族的風(fēng)味菜肴劃出來,稱為新疆菜,而特指回族菜肴為清真菜。這樣從清真菜的歷史革新、輻射范圍、風(fēng)味特色等方面與四大菜系比較,都毫不遜色。所以,清真菜是五大菜系之一。
1、品牌優(yōu)勢
全球消費者都認(rèn)同的品牌,也是深受消費者喜愛的品牌。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
清真飯店產(chǎn)品已經(jīng)獲得無數(shù)消費者的高度認(rèn)可,口碑佳,市場前景十分看好。
3、技術(shù)優(yōu)勢
總部聘請專業(yè)的人士負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)和采購精選原料,嚴(yán)格確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
加盟總部設(shè)有培訓(xùn)中心,免費為加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營管理培訓(xùn),加盟商還將免費獲贈管理實用手冊、開發(fā)秘籍教材。
5、服務(wù)優(yōu)勢
常年營銷指導(dǎo),財務(wù)分析,系統(tǒng)的管理培訓(xùn),新品指導(dǎo),公司成功的經(jīng)驗復(fù)制。
6、加盟優(yōu)勢
如今清真飯店已經(jīng)擁有多家加盟店,店店不錯,加盟有特色。
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