涮肥牛中肥牛是經(jīng)過(guò)排酸冷凍加工,刨肉成片的牛肉,一般是單人單鍋,直接把肥牛放入小火鍋里涮食,蘸小料食用。吃涮肥牛,能收到進(jìn)補(bǔ)的作用。牛肉是歐美人食用多的肉類,現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的涮肥牛一般是有檔次時(shí)尚火鍋。較早具備代表是東方肥牛王火鍋。
目前,涮肥牛風(fēng)行大江南北,處處可見涮肥牛店人滿為患,涮肥牛之所以能如此不錯(cuò),一是因?yàn)檫x用的牛肉是經(jīng)過(guò)特殊飼料喂養(yǎng)的牛肉,肉質(zhì)細(xì)膩,入口滑嫩,實(shí)屬牛肉中的;二是涮肥牛的調(diào)料,涮肥牛的調(diào)料與一般的火鍋調(diào)料有本質(zhì)的區(qū)別,它是選用30多種高等調(diào)料配制而成,其口味香甜悠長(zhǎng),回味無(wú)窮,這也是大眾推崇涮肥牛的根本所在。
涮肥牛起源于60-70年代的香港,90年代由較早由東方肥牛王把正宗的港式涮肥牛引入內(nèi)地,單人單鍋的涮肥牛才開始出現(xiàn),許多大火鍋企業(yè)也開始轉(zhuǎn)行,研發(fā)其它品種的小火鍋,之后,涮肥牛風(fēng)靡全國(guó)大江南北。近期涮肥牛品牌不斷涌現(xiàn),涮肥牛正由有檔次時(shí)尚消費(fèi)變?yōu)榇蟊娤M(fèi)。
我們以無(wú)死角的美為核心裝修理念,迎合當(dāng)下消費(fèi)者用餐拍照發(fā)朋友圈的強(qiáng)烈需求,打造年輕一代消費(fèi)者的用餐空間,提升消費(fèi)者與店的互動(dòng),每一面墻都可以做為拍照背景,每一個(gè)角度都可以拍出美美的照片,促進(jìn)消費(fèi)者自主進(jìn)行品牌傳播,同時(shí)也給年輕的飲食男女一個(gè)全新的就餐體驗(yàn)。
涮肥牛擁有屬于自己的品牌文化體系,涮肥牛就是火鍋的粉絲名稱,以“好朋友,在涮肥牛”為品牌口號(hào),熱愛火鍋的都是涮肥牛,打造涮肥牛美食聚集地。
我們?cè)谖兜?、菜品、環(huán)境、座椅和餐具等都創(chuàng)立了傳統(tǒng)火鍋店,讓消費(fèi)者耳目一新,提升品牌價(jià)值和傳播速度,為未來(lái)的品牌合作伙伴提供了一個(gè)全新的餐飲品牌模式。
一、品牌優(yōu)勢(shì):涮肥牛擁有品牌建設(shè)組織或隊(duì)伍,更可聯(lián)合各連鎖店資源,獲得品牌建設(shè)的規(guī)模效應(yīng),從而分擔(dān)品牌建設(shè)成本,擁有事半功倍的品牌建設(shè)優(yōu)勢(shì)。
二、管理優(yōu)勢(shì):涮肥牛擁有具備高素質(zhì)、高效率的管理系統(tǒng)與管理團(tuán)隊(duì),擁有完善的培訓(xùn)與晉升機(jī)制。統(tǒng)一管理不但能管理水平的一致性和穩(wěn)定性,還能大幅度降低了單店的管理成本,在人才吸引上也擁有了平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。
三、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì):涮肥牛還擁有完善的營(yíng)銷組織與系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò),可針對(duì)特許店面有目標(biāo)、有計(jì)劃地開展多種形式的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。連鎖經(jīng)營(yíng)布局能快速的搶占市場(chǎng)份額,從而壓制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,贏得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
四、成本優(yōu)勢(shì):涮肥牛采取大批量統(tǒng)一采購(gòu)形式,擁有議價(jià)優(yōu)勢(shì)。隨著連鎖體系的擴(kuò)大,規(guī)模優(yōu)勢(shì)還可轉(zhuǎn)化為成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
五、加盟優(yōu)勢(shì):涮肥牛建立了研發(fā)機(jī)構(gòu),根據(jù)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣和不斷變化的飲食導(dǎo)向,不斷推陳出新,增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。
六、品控優(yōu)勢(shì):涮肥牛建立了自己的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng),與供應(yīng)商建立合作關(guān)系,供應(yīng)質(zhì)量穩(wěn)定。翠峰預(yù)案還擁有自己的加工基地,統(tǒng)一配送,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),品質(zhì)監(jiān)管體系完善,監(jiān)管嚴(yán)格。
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