本公司本著“以人為本、服務(wù)社會(huì)、綠色營(yíng)養(yǎng)、不斷創(chuàng)立”的經(jīng)營(yíng)理念,以豐富的品種、的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的服務(wù)為廣大市民提供“營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、便捷”的合格、開(kāi)心、舒心的快餐。
餃子在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中,名目繁多,古時(shí)有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等名稱(chēng)。三國(guó)時(shí)期稱(chēng)作"月牙餛飩",南北朝時(shí)期稱(chēng)"餛飩",唐代稱(chēng)餃子為"偃月形餛飩",宋代稱(chēng)為"角子",明朝元代稱(chēng)為"扁食";清朝則稱(chēng)為"餃子"。餃子起源于東漢時(shí)期,為東漢河南南陽(yáng)人"醫(yī)圣"。當(dāng)時(shí)餃子是藥用,用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子多以冷水和面粉為劑,將面和水和在一起,揉成大的粗面團(tuán),蓋上拯干的濕紗布或毛巾,放置(餳)一小時(shí)左右,刀切或手摘成若干個(gè)小面團(tuán),先后揉搓成直徑約3公分左右的圓長(zhǎng)條,刀切或手摘成一個(gè)個(gè)小面劑子,將這些小面劑子用小搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮,包裹餡心,捏成月牙形或角形,先將冷水燒開(kāi),包成后下鍋并用漏勺或者湯勺(反過(guò)來(lái)凸面朝上)順著鍋沿逆時(shí)針或順時(shí)針劃圓弧狀以防餃子粘連,煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時(shí)添少許冷水再燒,反復(fù)兩三次)。餃皮也可用燙面、油酥面或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚(yú)肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類(lèi)。 餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨(dú)特,百食不厭。餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全,蒸煮法提高/增加營(yíng)養(yǎng)較少流失,并且符合色香味飲食文化的內(nèi)涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有"好吃不過(guò)餃子"的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié),餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴。
1、品牌共享
使用統(tǒng)一商標(biāo)、商號(hào),在安裝所規(guī)定的招牌、標(biāo)志以及圖案。并使用該商標(biāo)進(jìn)行廣告宣傳活動(dòng)。
2、前期規(guī)劃
幫助加盟者選址裝修,預(yù)算前期資金。為加盟店提供場(chǎng)館設(shè)計(jì)平面布局示意圖,給予加盟店特定的裝修形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
3、培訓(xùn)
為加盟店提供免費(fèi)培訓(xùn)名額,培訓(xùn)后可入駐加盟店工作。
4、銷(xiāo)售顧問(wèn)
為加盟店提供會(huì)籍顧問(wèn)培訓(xùn)名額,培訓(xùn)銷(xiāo)售技巧。
5、宣傳推廣
提供完全銷(xiāo)售方案和銷(xiāo)售所需文字,課程、卡項(xiàng)、會(huì)員章程資料、會(huì)員檔案等規(guī)范文本,提供全套宣傳資料所需圖片。
6、技術(shù)更新
提供行業(yè)較新信息和資訊,每年還將定期推出新信息供加盟店學(xué)習(xí)。
7、開(kāi)業(yè)贈(zèng)送
開(kāi)業(yè)期間,會(huì)贈(zèng)送開(kāi)店禮包,等慶祝開(kāi)業(yè)成功,并提供進(jìn)貨渠道。
8、學(xué)習(xí)交流
不定期組織加盟店管理者探討交流。
9、管理培訓(xùn)
對(duì)加盟商進(jìn)行管理運(yùn)作培訓(xùn),指導(dǎo)開(kāi)業(yè)后續(xù)的管理。