蟹黃湯包是江蘇傳統(tǒng)小吃,明、清時(shí)期已經(jīng)享有盛譽(yù)。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,制作"絕"、形態(tài)"美"、吃法"奇"。蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。出名的當(dāng)屬南京龍袍蟹黃湯包、靖江蟹黃湯包、泰興曲霞蟹黃湯包、鎮(zhèn)江宴春蟹黃湯包、淮安文樓蟹黃湯包。南京常年舉辦龍袍蟹黃湯包美食文化節(jié)。傳說,蟹黃湯包在三國時(shí)就有制作。三國后期,諸葛亮病重時(shí),想到先主劉備在東吳招親以后不久,托故離開了東吳,孫尚香被孫權(quán)強(qiáng)行留住在娘家。后來,孫、劉各自稱帝,雙方交戰(zhàn),劉備兵敗,病死于白帝城。孫夫人聞?dòng)?,思念夫妻情義,痛不欲生,登上北固山凌云亭,望西遙祭,投江自盡。諸葛亮由于忙于出征,未能顧上祭靈,趁這會(huì)還在世,便派人去東吳祭奠,了卻心愿。
葛亮就召喚跟隨劉備去東吳的尉役吳老頭,要其去東吳祭奠孫夫人,吳老頭問帶什么物品去祭奠,諸葛亮說用肉饅頭祭奠。吳老頭一聽,知道這是昔日丞相在渡瀘水時(shí),不殺生靈,而用面團(tuán)包肉代替人頭的祭品。
吳老頭聽了吩咐,告別丞相,乘船來到東吳京口,裹告地方官說是來祭奠孫夫人的。知府一聽,不敢怠慢,將吳老頭安排在驛館住下。住下后,吳老頭就找來面粉和和,用刀將豬肉斬?cái)厮榕c作料調(diào)好。又想到夫人在世時(shí),喜歡吃螃蟹,又弄了一些蟹煮熟,剝出蟹黃、蟹肉放在豬肉餡中攪拌做餡心。第二天,一些地方官員和隨從跟吳老頭一起祭奠。到了北固山江邊后,吳老頭叫人擺好香案,點(diǎn)燃香、燭,棒上四十九只肉饅頭,掏出丞相寫就的祭文宣讀。大家一看鼓鼓的道道花紋的肉饅頭,不知是什么玩藝。只見吳老頭在讀罷祭文后,就將這些玩藝拋入江中。
1、品牌優(yōu)勢
蟹黃湯包,全力打造“千店一面”品牌形象效應(yīng),品牌優(yōu)勢的建立來向終端消費(fèi)者傳遞種種商業(yè)信息。
2、技術(shù)優(yōu)勢
公司特有的技術(shù)含量,非授權(quán)方無法效仿和復(fù)制。提高/增加項(xiàng)目的核心競爭力。
3、配送優(yōu)勢
主要原材料和形象用品生產(chǎn)基地各配送中心,向全國各地銷售網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)一配送。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
強(qiáng)勢的技術(shù)團(tuán)隊(duì)帶給您全程培訓(xùn),現(xiàn)場指導(dǎo),并貫穿整個(gè)經(jīng)營活動(dòng)始終。
5、督導(dǎo)優(yōu)勢
定期、不定期的監(jiān)督與指導(dǎo),使各銷售網(wǎng)點(diǎn)能夠嚴(yán)格按照總部的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范開展經(jīng)營活動(dòng),提高/增加出品質(zhì)量才能提高/增加銷售額的穩(wěn)定和攀升。
6、管理優(yōu)勢
緊密型的合作關(guān)系和運(yùn)營管理體系使“蟹黃湯包”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運(yùn)行。
項(xiàng)目不錯(cuò)加盟
親,感謝您對蟹黃湯包的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!
想要咨詢加盟的信息
親,感謝您對蟹黃湯包的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!
我有興趣,請聯(lián)系我;店面20平方。
親,感謝您對蟹黃湯包的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!
我有興趣,請聯(lián)系我;50-100萬。
親,感謝您對蟹黃湯包的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!
青島地區(qū)有加盟的嗎?
親,感謝您對蟹黃湯包的關(guān)注!稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系!