曲霞蟹黃湯包

曲霞蟹黃湯包致力于生產(chǎn)工藝和口味上的創(chuàng)立，經(jīng)多道工藝技術(shù)分解，并由此生產(chǎn)的曲霞蟹黃湯包神秘自有工藝，口味與現(xiàn)代人的新口感更加貼合。曲霞蟹黃湯包鮮美大包潔白飽滿(mǎn)、軟而帶韌、食不粘牙、汁多餡大、肉質(zhì)強(qiáng)烈、湯汁鮮香、鮮美不膩、沁人心脾，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

曲霞蟹黃湯包市場(chǎng)分析

曲霞蟹黃湯包產(chǎn)品體系涵蓋三鮮大包、雞汁湯包、蛋黃包、玫瑰豆沙包、香菇青菜包、麻辣牛肉包、醬肉包、蘿卜包、梅干菜鮮肉包、小籠湯包、香菇糯米燒賣(mài)等十余種口味與品種，曲霞蟹黃湯包并相繼開(kāi)發(fā)美味小食等標(biāo)準(zhǔn)化正餐與配餐，深受市場(chǎng)歡迎。曲霞蟹黃湯包在發(fā)揚(yáng)美食優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，借鑒國(guó)際品牌成功的模式，全力研究餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化管理，使江鎮(zhèn)曲霞蟹黃湯包成為更規(guī)范、更成功的餐飲企業(yè)。曲霞蟹黃湯包設(shè)有起專(zhuān)曲霞蟹黃湯包業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)不同市場(chǎng)和加盟的要求，提供個(gè)性化的 服務(wù)，解決加盟商所遇到的經(jīng)營(yíng)和技術(shù)問(wèn)題。為了扶持加盟店穩(wěn)步發(fā)展，總部將提供從市場(chǎng)評(píng)估、設(shè)備采購(gòu)， 培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)、產(chǎn)品研發(fā)等多方面的服務(wù)及支持。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，對(duì)于想要加盟曲霞蟹黃湯包的加盟者來(lái)說(shuō)也是如此，只有對(duì)曲霞蟹黃湯包加盟的各種事項(xiàng)提前有著全面的了解，才能讓自己的創(chuàng)業(yè)加盟更有條理。

曲霞蟹黃湯包品牌故事

曲霞蟹黃湯包名氣大影響廣

現(xiàn)在，一到深秋，無(wú)論是官方還是民間，眾口一詞認(rèn)同的泰興美食已變?yōu)椤扒紲?，?地表述應(yīng)該是“曲霞蟹黃湯包”。如果不是親眼所見(jiàn)，還真的不知道湯包名鎮(zhèn)的名氣有多大，影響有多廣。國(guó)慶節(jié)請(qǐng)儀征、泰州三五外地朋友返鄉(xiāng)品嘗湯包，一周前就作了預(yù)約，上午10點(diǎn)多鐘到達(dá)，飯店的流水席依然不斷，騰不出空桌，直到中午12時(shí)才輪到機(jī)會(huì)。泰州的朋友一進(jìn)門(mén)就停步了，他意外遇上了靖江的一位女詩(shī)人，靖江的湯包早就名聲在外，她是舍近求遠(yuǎn)來(lái)嘗鮮的;宴席散后，儀征的朋友也在門(mén)前站住了，他碰上了從北京專(zhuān)程趕來(lái)的曲藝界熟人。巧遇嗎?可能，又未必，近悅遠(yuǎn)至的現(xiàn)實(shí)讓人不得不承認(rèn)，曲霞湯包“神了”!曲霞蟹黃湯包的有滋有味，自然是攝取、包容了蟹子色、香、味的精華，那蟹黃、蟹脂、蟹肉經(jīng)專(zhuān)用工具剔出，經(jīng)過(guò)分揀、熬制后，就成了主要餡料，隨時(shí)備用;蟹黃湯包少不掉的另一種輔料，乃是將干凈的豬皮煮爛、凝結(jié)、拌成凍蓉。泰興原先就是遠(yuǎn)近聞名的生豬之鄉(xiāng)，一頭豬到了肉聯(lián)廠沒(méi)有哪個(gè)部位會(huì)浪費(fèi)的，香腸、肉松、油渣、骨粉、豬鬃，連過(guò)去只能做雜燴的豬肉皮現(xiàn)在也進(jìn)入正冊(cè)，好比富含膠原蛋白的 (驢膠)進(jìn)行了高附加值提煉，參與了美食的二度創(chuàng)作。至于將蟹黃、蟹肉和凍蓉融匯一體的湯汁，選用的則是不超過(guò)三歲年齡的 草雞和細(xì)皮嫩肉的鴿子煨制、濃縮而成，如此的精心組合，囊括了海、陸、空的生物精華，水中游的螃蟹，地上跑的生豬、草雞，天上飛的鴿子，有哪一宗美食具有如此寬廣的胸懷和包容的氣度。

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